Winzer Krems Classic Blauer Zweigelt

Pour les grands vins, Winzer Krems est l'adresse incontournable. Dans le pittoresque village de Krems, à l'est de l'Autriche, à 70 kilomètres à l'ouest de Vienne, on y produit des vins frais et accessibles. Les vignes sont en terrasses et donc peu accessibles ; les vendanges sont donc principalement manuelles. Ce facteur, combiné à un ensoleillement important et à une brise fraîche occasionnelle la nuit, contribue également à la qualité.

Le plus grand producteur d'Autriche

C'est le plus grand producteur de vins de qualité d'Autriche, démontrant clairement qu'« excellent » en vinification ne signifie pas forcément « mauvais ». L'entreprise est détenue conjointement par 962 vignerons qui exploitent 990 hectares de vignes. Toutes les vendanges sont manuelles. La qualité des produits de la coopérative est confirmée par le privilège de les fournir – depuis douze ans ! – au Bal de l'Opéra national de Vienne. La majeure partie de la production est traditionnellement à base de Grüner Veltliner et de Riesling. Winzer Krems produit des vins de la plus haute qualité sommelier, avec une attention particulière portée à la gastronomie. Il en résulte le meilleur Riesling du concours Salon 15-Pfaffenberg 2013.

Que mange-t-on au Winzer Krems Classic Blauer Zweigelt ?

Le Blauer Zweigelt est le cépage qui caractérise les vins autrichiens. Le Krems Blauer Zweigelt, issu de la gamme Classic, démontre lui aussi qu'il est possible de trouver une qualité supérieure dès l'entrée de gamme. Ce vin présente une robe rouge rubis éclatante. Il est ample et rond en bouche. Son bouquet est fruité, délicieusement doux et velouté. La finale est légèrement acidulée. Le Krems Blauer Zweigelt Classic présente un excellent potentiel de garde et peut encore être apprécié dans cinq ans. Accompagnez-le de gibier ou d'un plateau de jambon. Petit conseil : pour une dégustation optimale, conservez-le à une température légèrement fraîche (14 °C).