Greve in Chianti est au cœur de la production du Chianti Classico. Nichée autour de la rivière Greve, cette région viticole essentielle s'étend de Florence jusqu'au nord de Sienne. Viticcio compte trois vignobles prestigieux : Mezzola, Colognole et Belvedere, qui s'étendent sur vingt-huit hectares. Grâce à un climat idéal, avec des températures modérées et des variations de température marquées entre le jour et la nuit, les raisins peuvent développer des arômes et des saveurs intenses, conférant aux vins une dimension supplémentaire.
Le Chianti Classico Viticcio est élaboré avec le plus grand soin. La vinification se déroule en cuves inox avec un contrôle rigoureux des températures, puis le vin est élevé en fûts de chêne de taille moyenne pendant environ 12 mois. Avant sa commercialisation, le vin repose au moins trois mois supplémentaires dans des caves à température contrôlée.
Le Viticcio Chianti Classico est un véritable enchantement visuel avec sa robe rouge rubis profond. Ses arômes mêlent avec richesse les fruits rouges, la prune, la violette et le tabac. En bouche, c'est un vin ample et structuré, sublimé par des tanins équilibrés et des notes épicées de thym. Sa saveur est sublimée par une acidité rafraîchissante et une finale persistante aux notes de cacao envoûtantes. Un vin qui continue de vous captiver à chaque gorgée !
