Veuve Ambal utilise trois cépages qui prospèrent dans le vignoble bourguignon : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Gamay. Le Chardonnay confère à ce Crémant de Bourgogne son caractère, tandis que le Pinot Noir et le Gamay lui confèrent un fruité distinctif. Un fruité que vous n'oublierez pas de sitôt. Un fruité qui vous donnera envie d'en boire encore. On vous avait prévenu : une seule bouteille de ce Crémant de Bourgogne Millésime Brut Veuve Ambal ne suffit pas. Ce vin mousseux sera épuisé en un rien de temps.
Il est temps de déboucher ce vin exceptionnel, un véritable régal en soi, surtout avec un vin mousseux. Ce qui frappe d'emblée, c'est la robe rose très clair de ce Crémant de Bourgogne, fruit du Pinot Noir. Son arôme est unique et délicat. On hume le Veuve Ambal à chaque gorgée, et chaque fois, on sent quelque chose de différent. On perçoit des notes de pain grillé et de brioche. Des notes de vanille, mais aussi de pêche jaune. Un léger et subtil parfum de miel complète ce festin olfactif. À la première gorgée, on est surpris par une généreuse acidité, parfaitement adaptée au Crémant. Une mousse ample et ferme emplit la bouche. Veuve Ambal ne déçoit pas. La finale est parfaitement équilibrée entre acidité et amertume. Un accompagnement délicieux pour un toast, une fête, ou juste pour le plaisir. Parce que le Crémant de Bourgogne Veuve Ambal est délicieux !
