Van Volxem Riesling Schönfels GG 2020

Le Van Volxem Riesling Schonfels GG est une magnifique interprétation du cépage Riesling, issu du célèbre domaine Schonfels, dans le vignoble de Saarburg Fuchs. Ce vin exceptionnel reflète l'héritage et le savoir-faire du domaine Van Volxem, situé dans la région historique de la Moselle en Allemagne. Van Volxem est réputé pour son engagement envers la qualité et son approche novatrice de la vinification, alliant techniques traditionnelles et modernité. Le vignoble de Schonfels, avec ses pentes abruptes orientées sud-est, offre des conditions idéales pour la maturation et le développement des arômes intenses caractéristiques de ce vin haut de gamme.

Arôme complexe et expérience gustative riche

Le Riesling Schönfels GG de Van Volxem révèle un arôme délicat et floral, riche en notes de pêche, d'abricot, d'amande, de poire, de prune et de citron vert. Ces arômes annoncent la complexité et la profondeur de ce vin. En bouche, le vin est captivé par la profondeur des fruits mûrs, sublimée par d'élégantes notes d'épices et d'herbes. Après une légère aération, des arômes crémeux se dévoilent, menant à une finale sèche, longue et mémorable. Cette superposition fait du Riesling Schönfels GG une véritable expérience, qui évolue et surprend à chaque gorgée.

Combinaisons culinaires et conseils de service

Ce Riesling exquis accompagne à merveille des plats raffinés comme les asperges, les viandes légères et même les mets orientaux les plus élaborés. Sa fraîcheur et sa complexité contrastent avec la richesse des mets, tandis que les profils aromatiques du vin et de la nourriture se subliment mutuellement. Servez ce Riesling frais, à environ 8-10 °C, pour qu'il révèle pleinement ses arômes et ses saveurs. Que vous soyez connaisseur ou amateur de vin blanc, le Van Volxem Riesling Schönfels GG vous promet une expérience inoubliable, illustrant la riche tradition et le savoir-faire de Van Volxem.