Valenciso Reserva Rioja

Le Valenciso Reserva est un vin rouge de la Rioja, élaboré par le domaine Valenciso. Ce domaine est situé à Ollauri, une ville au nord de La Rioja Alta. Il est élaboré exclusivement à partir de Tempranillo, cultivé sur 20 hectares de vignes dans la Rioja Alta. Les vignes sont cultivées selon une agriculture raisonnée, respectueuse de l'environnement et visant à minimiser l'impact sur le paysage. De plus, les vignes ont un faible rendement de 5 000 kg/ha et sont plantées sur des sols argilo-calcaires.

Le caractère unique des vins de Valenciso

Au domaine Valenciso, la qualité prime sur la quantité. Cette cave unique avait initialement un seul objectif : produire un vin unique à partir de Tempranillo, puis proposer un excellent Reserva. Ils ont choisi de laisser vieillir le vin pendant de longues périodes afin de développer son caractère unique. Les vignerons cumulent plus de 25 ans d'expérience dans la Rioja. En 1998, ils ont redonné vie à un ancien domaine et l'ont baptisé Valenciso. Les vignobles et le domaine sont situés à Ollauri, à quatre kilomètres de Haro, au nord de la Rioja Alta. Ici, règne un climat unique, mêlant influences atlantiques et chaleur méditerranéenne. Les vignobles sont situés sur un terroir argilo-calcaire, idéal pour la viticulture. Le Valenciso Reserva Rioja est un vin rouge classique et raffiné. Il est toujours élaboré selon des méthodes traditionnelles, avec des fermentations alcoolique et malolactique en cuves béton. Le vin est ensuite élevé 17 mois en fûts de chêne légèrement toastés. Un tiers des fûts sont neufs, les autres n'ayant pas plus de trois ans.

Le goût plein et puissant de la Reserva Rioja

Ce vin rouge présente une robe cerise profonde. Son arôme est élégant et typiquement Rioja ! De magnifiques arômes de cassis, de framboise et de cerise, avec une délicate touche de café torréfié et d'épices fines. La bouche est merveilleusement ample et puissante, avec des tanins souples. On y retrouve de délicates nuances de fruits noirs, d'épices et quelques notes terreuses. La finale est puissante et savoureuse. Un vrai plaisir !