Valdespino Moscatel Promesa Jerez 37,5 cl
- | 17.0 %
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| Pourcentage d'alcool | 17.0% |
|---|---|
| Établissement vinicole | Valdespino |
| Cépage(s) | Muscat |
En 1875, la famille commença à produire ses fameux xérès dans la région viticole de Jerez. À cette époque, la famille était active dans le monde du vin depuis longtemps et possédait une solide expérience. En 1999, ce chiffre atteignait déjà 700 ans. Néanmoins, la famille vendit la maison de xérès Valdespino à une autre famille viticole renommée. Le domaine appartient aujourd'hui au Grupo Estévez, une marque réputée pour ses vins de grande qualité. Outre sa gamme de xérès raffinés, la famille produit également un vin doux à base de Moscatel. Ce vin, fruit d'un croisement entre un vin doux et un xérès, rend ce Valdespino Moscatel Promesa Jerez unique.
La récolte du Moscatel Promesa
Le xérès Promesa est élaboré à partir du cépage Moscatel de Alejandria, cultivé à Chipiona, région réputée pour son Moscatel. Chipiona est située à l'extrémité ouest de la région de Jerez, au bord de l'océan Atlantique. Une fois les raisins mûrs récoltés, ils sont séchés pendant dix jours. Ce séchage est assuré par le soleil : les rayons UV chauds flétrissent rapidement les grappes, leur faisant perdre une partie de leur jus. Le jus obtenu est donc d'une qualité unique. Le Moscatel Promesa Jerez est élevé en fûts de chêne pendant au moins quatre ans dans les caves de Valdespino. Après ce temps, dégustez un verre de ce vin de grande qualité !
Plein et très puissant ce Valdespino Moscatel Promesa
Dans le verre, il présente une belle robe ambrée aux reflets orangés. Son parfum est intense, avec des notes de chèvrefeuille, d'écorce d'orange, d'herbes et de chocolat. En bouche, il est envoûté par de douces saveurs d'orange, d'abricot, de vanille et une touche d'épices. La texture ample et crémeuse de ce Moscatel Promesa laisse une agréable sensation. Sa finale persistante en bouche est caractérisée par une douceur corsée, rehaussée de notes légères et rafraîchissantes d'agrumes et d'orange.
