Le Malbec Sélection Vinificateur est le nouveau vin de Trapiche. Et c'est un véritable succès ! Élevé neuf mois en fûts de chêne français et américain, c'est un véritable succès !
Les meilleurs vins de Trapiche
Bodegas Trapiche possède ses vignobles dans la province argentine de Mendoza. Le domaine a été fondé en 1883 par Don Tiburcio Benegas. Il n'avait qu'un seul objectif : produire le meilleur vin possible. Trapiche possède un total de 1 075 hectares de vignes répartis sur sept domaines. Les vignes sont importées de France. Le domaine est équipé des techniques de vinification les plus modernes. Les vignobles de Bodegas Trapiche sont situés entre 630 et 1 000 mètres d'altitude. Le climat à cette altitude est relativement frais, et la différence de température entre le jour et la nuit permet aux raisins de développer d'excellentes qualités aromatiques et une bonne acidité, essentielles à la qualité. Aujourd'hui, Bodegas Trapiche est l'un des domaines viticoles les plus réputés d'Argentine.
Trapiche possède 1 075 hectares de vignes répartis sur sept domaines. Ces vignobles sont situés à des altitudes allant de 630 à 1 000 mètres. Les vignes sont importées de France. Le chai est équipé des techniques de vinification les plus modernes.
Un vin sensuel de Trapiche
Après la récolte, les raisins sont égrappés et macérés à froid. La fermentation s'effectue ensuite à une température contrôlée de 23 à 26 °C pendant une durée de quinze degrés Celsius. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne pendant neuf mois. Il en résulte un superbe vin rouge aux arômes de pain grillé, de minéraux, de prune et de cassis, avec une touche de poivre noir. Sa saveur est douce et ronde, avec des notes de fruits rouges mûrs. La finale est ample et épicée, avec des tanins moelleux. Un vin qui s'accorde parfaitement avec divers fromages, mais aussi avec un steak grillé au barbecue.
2023
