Taureaux du Frioul-Vénétie julienne

0,75 L | 13.5 %

28 , 9 5

frioulan

Taureaux

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Taureaux du Frioul-Vénétie julienne

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Abricot Poire Pomme Amande Amertume douce Chêne

Accords Mets & Vins

Salades légères Risotto de poisson

Rapport du Millésime

Le millésime 2023 en Frioul a été marqué par des conditions météorologiques difficiles, mais a donné des vins d'une excellente fraîcheur et d'une belle expression aromatique. Les écarts de température entre le jour et la nuit ont été favorables au développement d'une acidité juteuse dans les raisins.

Quel magnifique vin italien que ce Toros Friulano Collio ! Les vignes ensoleillées et la superbe structure du sol donnent naissance à un vin unique, alliant fraîcheur et profondeur. Pour ceux qui apprécient un vin frais, accessible et juste ce qu'il faut de mordant, ce Toros Friulano Collio est le choix idéal.

Récolte manuelle pour Toros Friulano Collio

Le Toros Friulano Collio est originaire du nord-est de l'Italie, région réputée pour ses importantes différences de températures entre le jour et la nuit. Ces variations contribuent au développement d'une acidité juteuse dans les raisins, caractéristique du vin. Cette région offre un environnement idéal pour la viticulture grâce à son climat et son terroir favorables. Les raisins utilisés pour ce vin sont vendangés à la main, avec le soin et l'attention nécessaires à la vinification dès la cueillette. Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement. L'étape suivante est la fermentation alcoolique, qui se déroule en cuves inox. Cette fermentation est essentielle pour capturer l'expression optimale du raisin et du terroir dans le vin obtenu. Après la fermentation, le vin est brièvement élevé en fûts de chêne. Cet élevage ajoute une complexité et une texture supplémentaires au vin. Il en résulte un Friulano de premier ordre, caractérisé par une acidité juteuse développée à la vigne, ainsi qu'une douce amertume et une agréable mordant qui lui confèrent caractère et polyvalence.

Savourez le raffiné Toros Friulano Collio

Dans le verre, le Toros Friulano Collio arbore une robe jaune citron. Le nez offre des arômes fruités d'abricot, de poire et de pomme, avec une touche d'amande. En bouche, il offre des saveurs douces et raffinées. Une bouche agréable, avec la fraîcheur juteuse typique du cépage friulano. Un vin polyvalent qui s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 4 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2023
Contenu	0,75 L
Région	Frioul
Sous-région	Collio
Appellation	Cormons
Établissement vinicole	Taureaux
Cépage(s)	frioulan
Maturation du bois	Court élevage en fûts de chêne
Température de service recommandée ?	10°C - 12°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c