Achetez ou commandez du vin Toros

Au cœur pittoresque du Collio Goriziano, une région qui s'étend jusqu'aux frontières de la Slovénie voisine, se trouve l'emblématique domaine Toros. Lorsqu'on se demande où trouver Franco Toros, la réponse résonne toujours avec passion : dans les vignes. Après tout, pour Franco, il n'y a pas de meilleur endroit au monde que près de ses vignes chéries.

L'histoire du domaine Toros commence avec Edoardo, le grand-père de Franco, qui s'installa dans les collines de Novali au début du XXe siècle. Et quel choix ! La région du Collio, dont le nom signifie judicieusement « collines » en italien, est un paradis de paysages vallonnés et de microclimats uniques. Cette richesse naturelle donne naissance à des vins vibrants, d'une fraîcheur rappelant la brise fraîche qui souffle sur les collines.

Chez Toros, la tradition est primordiale. Si les cépages blancs comme le Friulano et le Pinot Grigio occupent une place centrale dans la palette viticole du Collio, la famille Toros laisse également s'exprimer la magie du Ribolla, du Malvasia et du Sauvignon Blanc. Sans oublier les vins rouges rares, élaborés avec la finesse des cépages bordelais. Chaque verre de vin Toros est le reflet du terroir : vendanges à la main, fermentation minutieuse en cuves inox, afin de préserver l'authenticité et le fruité de chaque cépage.

L'essence même du domaine Toros réside dans sa famille. Tandis que Franco cultive avec amour et soin les dix hectares de vignes, son épouse, Rosanna, est le cœur battant du domaine. Avec l'aide de son frère Renato et le dévouement de leurs trois filles – Eva, Cristina et Erika –, il est clair que la tradition Toros se perpétuera pour de nombreuses générations.