Bon, meilleur, le meilleur ! Voilà comment décrire au mieux la gamme de vins Terrazas. La gamme Altos del Plata est excellente. La gamme Los Andes est encore meilleure, et ce Terrazas de los Andes Grand Malbec est le meilleur ! L'idée que seul le meilleur est digne de Terrazas vient du fondateur et propriétaire de ce magnifique domaine. Moët & Chandon a fondé ce domaine argentin désormais célèbre en 1959. Ils ont allié le savoir-faire œnologique français à l'essor de l'industrie vinicole argentine. Un coup de maître ! Comme on le sait, les vignerons argentins visent aussi l'or.
Le vieux vignoble de Terrazas de los Andes Grand Malbec
Les raisins de ce Terrazas de los Andes Grand Malbec proviennent de quatorze vignobles différents, chacun possédant son propre terroir. Ce vin Terrazas unique est commercialisé uniquement lors des millésimes exceptionnels et offre donc toujours une qualité exceptionnelle. Les raisins de Malbec sont issus de vieilles vignes, situées sur les parcelles les plus prisées de Mendoza. Le terroir est ici idéal. Ce magnifique vignoble est situé à 1 067 mètres d'altitude, bénéficiant ainsi de toutes les influences climatiques idéales. Les vendanges de ce joyau de Terrazas sont entièrement manuelles. À la vigne et juste avant le pressurage, une sélection rigoureuse est effectuée afin de déterminer les raisins les plus aptes à donner naissance à ce magnifique vin rouge. Après la vinification, ce Terrazas Grand Malbec est élevé de 14 à 16 mois en fûts de chêne français neufs, avec des transvasements réguliers. Ces transvasements garantissent une limpidité du vin sans filtration. Après la mise en bouteille, ce vin rouge retourne aux caves Terrazas pour un vieillissement exceptionnel de 18 mois. Après cette période, il est temps de faire la fête, le vin est prêt !
L'odeur et le goût du Terrazas Los Compuertas Malbec
En dégustant ce vin exceptionnel, nous avons été immédiatement captivés par sa robe rouge sombre et profonde, révélant un cœur presque noir. L'arôme de ce Grand Malbec de Terrazas est complexe et caractéristique du Malbec. De riches arômes de fruits noirs, d'épices, d'abricots secs, avec une touche de chocolat et de vanille, éveillent les sens. Le goût est remarquable, complexe et véritablement délicieux avec un grand « H » ! Quel plaisir de déguster ce magnifique vin rouge ! De délicieuses nuances de fruits noirs mûrs s'expriment en bouche, avec des notes d'épices, de cacao, de vanille et une légère note poivrée. Ce vin rouge phénoménal se marie parfaitement avec les viandes rouges et les fromages affinés. Partager ce vin avec plusieurs personnes est un peu plus difficile !
2019
