Teezen Sauvignon Blanc

Dans la magnifique région du Cap-Occidental, en Afrique du Sud, se trouve le domaine Teezen. Un domaine relativement jeune, mais fort d'une longue expérience. Ses vins enchanteront tous les amateurs. On adorerait les goûter, et en effet, les anecdotes ne sont pas que des contes de fées, mais des faits qui vous feront bondir de joie. Le vigneron Teezen, avec son Sauvignon Blanc, sait produire des grappes d'une belle fraîcheur, un vin qui saura véritablement nous toucher, nous les amateurs.

La récolte du Sauvignon Blanc

Les vignobles s'étendent le long de la côte ouest de l'Afrique du Sud. Les vignes de sauvignon blanc sont situées à une altitude considérable, offrant aux grappes un ensoleillement généreux, leur permettant une belle maturation, mais aussi la fraîcheur nécessaire. La brise marine apporte cette fraîcheur à la vendange. La forte baisse des températures nocturnes assure un bon équilibre végétatif. Après une longue saison végétative, les grappes sont rentrées la nuit, en période de dormance. Cela minimise les risques de meurtrissures par rapport à l'après-midi. Tout est mis en œuvre pour que ce vin brille.

Quel est le goût du Teezen Sauvignon Blanc ?

Il brille également dans le verre, révélant une belle robe limpide aux reflets verts. Il déborde de fruits, avec des notes de groseille à maquereau, de figue verte et d'agrumes au nez. En bouche, il est choyé par des notes de fruits frais et doux comme le citron vert, la groseille à maquereau, le fruit de la passion et la pomme verte. Une touche d'herbe verte sur les joues complète l'expérience. Et oui, on se réjouit un peu ! Quel vin délicieux, et à ce prix-là ! Eh bien, Sancerre, prépare-toi.