Talamonti Mode Montepulciano D'Abruzzo

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Montepulciano

Talamonti

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Talamonti Mode Montepulciano D'Abruzzo

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2027

Déclin Après 2027

Arômes

Cerises Prunes Framboises Vanille Grillé Épicé

Accords Mets & Vins

Plat mijoté Viande grillée

Savourez ce vin rouge merveilleusement intense. Les arômes de fruits rouges jaillissent du verre et la richesse des saveurs emplit la bouche. Talamonti démontre clairement son savoir-faire en matière d'élaboration de vins de qualité avec ce joyau rouge.

Vieillissement du bois pour Talamonti Moda Montepulciano D'Abruzzo

L'aventure de Talamonti a débuté en 2001, lors de la création de ce domaine viticole des Abruzzes. L'accent est mis sur l'équilibre entre le cépage et le vignoble. Le domaine possède 45 hectares de vignes composées de cépages autochtones. Situés à proximité des Apennins et de la mer Adriatique, les vignobles bénéficient d'un climat exceptionnellement favorable aux cépages autochtones. La brise marine fraîche apporte la fraîcheur nécessaire pour une parfaite maturation des raisins. La qualité est primordiale, et rien n'est laissé au hasard. Les vins purs sont vinifiés selon des méthodes modernes, dans le plus grand respect de la nature. Le vignoble de Talamonti s'étend sur environ 45 hectares à 300 mètres d'altitude. Les sols, composés de pierres et de calcaire, confèrent aux raisins un caractère unique. Les raisins bénéficient du temps nécessaire pour se développer pleinement et ne sont récoltés qu'à pleine maturité. Les vendanges sont entièrement manuelles pour garantir la qualité. Au chai, une sélection rigoureuse est effectuée, après quoi les raisins sont égrappés grain par grain. La fermentation a ensuite lieu à température contrôlée en cuves inox. Enfin, le Moda Montepulciano D'Abruzzo est élevé en fûts de chêne pendant six mois.

Un vin rouge intense et fruité de Talamonti

Avec sa robe rouge rubis, ce Moda se distingue d'emblée des autres grands noms. Il exhale un arôme délicat aux notes intenses de cerises, de prunes et de framboises. Ces fruits sont également très présents en bouche. Ce vin rouge intense, bien structuré, est merveilleusement élégant et révèle d'agréables notes boisées grâce à son vieillissement. Son intensité en fait un excellent accord avec des plats de viande copieux comme les ragoûts.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 1 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Abruzzes
Sous-région	Pescara
Appellation	Loreto Aprutino
Établissement vinicole	Talamonti
Cépage(s)	Montepulciano
Maturation du bois	6 mois en fûts de chêne
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c