Taboadella 1255 Encruzado Réserve
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Taboadella 1255 Encruzado Réserve
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Complexe et profondeFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2027
Prêt à boire
2027 - 2033
Déclin
Après 2033
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2023 est un millésime très récent pour la région du Dão. Bien que les notes spécifiques de Robert Parker ne soient pas encore disponibles, le Portugal est réputé pour la qualité constante de ses vins blancs, en particulier ceux issus de cépages indigènes.
La puissance des vins portugais se distingue de plus en plus dans le monde entier. Pendant des siècles, le Portugal était connu uniquement pour son porto fortifié. Cependant, nous sommes aujourd'hui à un tournant : le vin portugais « classique » est soudainement devenu très apprécié. Ce processus a été long, et Taboadella y a participé dès le début. Il a débuté en 1986, lorsque le Portugal a rejoint l'Union européenne. L'octroi soudain de subventions agricoles a permis aux petits vignerons locaux de commencer à exporter leurs vins de manière rentable. Après de nombreux investissements et innovations dans les vins portugais, ils ont finalement percé dans les années 1920.
Les vins portugais de Taboadella
Le domaine viticole de Taboadella a également joué un rôle crucial dans ce renouveau des vins portugais. Le domaine de Taboadella appartient au groupe Amorim. Outre le vin et le porto, le Portugal est également le premier producteur mondial de liège ; le groupe Amorim y joue un rôle majeur. Depuis le début du XXe siècle, le groupe s'est de plus en plus concentré sur la viticulture. Il a d'abord acquis la célèbre Quinta Nova de Nossa Senhore do Carmo, puis un vignoble abandonné à Dao, aux portes de Porto. Ce vignoble s'appelle Taboadella.Impressions de Taboadella 1255 Encruzado Reserva
Les vignobles de Taboadella, d'une superficie impressionnante de 40 hectares, sont exclusivement consacrés aux cépages autochtones. Les cépages internationaux précédemment plantés ont tous été arrachés pour laisser place aux magnifiques raisins de la culture portugaise. On y trouve ainsi des cépages peu connus, comme l'Encruzado. Ce cépage partage de nombreuses similitudes avec le célèbre Chardonnay, mais possède, à notre avis, ce petit je-ne-sais-quoi. Grâce à son élevage en fûts de chêne, le Taboadella 1255 Encruzado Reserva développe des notes impressionnantes de poire mûre, de pêche tropicale et de chêne grillé. Une note de noisette s'échappe du verre. Les notes minérales fines et rondes qui caractérisent le Taboadella 1255 Encruzado Reserva sont saisissantes.Détails du produit
| Disponibilité | Il ne reste que 2 en stock ! |
|---|---|
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
| Année | 2025 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Don |
| Sous-région | Silgueiros |
| Land | Portugal |
| Établissement vinicole | Taboadella |
| Cépage(s) | Encruzado |
| Maturation du bois | Élevage en fûts de bois |
| Température de service recommandée ? | 10 - 12 °C |
| Stockage chez perfect wine | Climatisé à 18°c |
