Stift Kloster Neuburg Weissburgunder

Weissburgunder : ceci vous rappellera sans doute quelque chose. D'où connaissons-nous ce cépage raffiné ? Il nous semble incroyablement familier (surtout depuis que nous avons ouvert le Weissburgunder de Stift Kloster Neuburg). Le Weissburgunder a fait sensation en Alsace, mais ces dernières années, via l'Allemagne, il s'est progressivement implanté vers l'Est. Cependant, la plupart des amateurs de vin connaissent cet élégant cépage sous son nom français : Pinot Blanc. Cépage noble en Alsace, il est pourtant encore relativement nouveau dans les vignobles autrichiens. Grâce au courage, à l'audace et à la créativité du Stift Kloster Neuburg, ce cépage s'impose aussi clairement dans les vignobles viennois.

Les vins du Stift Klosterneuburg

Nous pouvons presque vous garantir que ce vin du monastère de Neuburg Weissburgunder sera votre préféré. Cependant, nous pouvons vous garantir qu'avec les vins du monastère de Klosterneuburg, vous dégusterez des vins parmi les plus réputés. Le domaine bénéficie d'une riche expérience. Fondé en 1114, c'est le plus ancien domaine viticole d'Autriche. Il est également un acteur majeur de par sa taille. Le monastère possède 110 hectares dans les régions viticoles de Vienne, Gumpoldskirchen et Tattendorf.

Impressions de Stift Kloster Neuburg Weissburgunder

Le Stift Klosterneuburg a implanté le Weissburgunder dans les vignobles proches du monastère de Vienne, la capitale autrichienne. Ce vignoble unique est dominé par les cépages blancs. Le terroir, incroyablement riche en craie, loess et argile, confère au Weissburgunder une puissance et une profondeur exceptionnelles. Préparez-vous à déguster non seulement un verre de Pinot Blanc classique, mais aussi un vin blanc complexe, parfaitement adapté à la gastronomie. Sa richesse en fruits fermes, presque jaunes, est immédiatement reconnaissable. L'agréable acidité de pomme et de poire s'invite avec élégance dans vos papilles. Une finale légèrement noisetée fait du Stift Kloster Neuburg Weissburgunder un vin inoubliable.