Enfant du tonnerre de Springfield
- 0,75 L | 14.0 %
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Enfant du tonnerre de Springfield
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2030
Déclin
Après 2030
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2022 en Afrique du Sud, dans la région du Cap-Occidental, a été globalement très bon, avec des conditions météorologiques favorables qui ont donné des vins de haute qualité. Les raisins ont pu mûrir de manière optimale, ce qui a conduit à des saveurs concentrées et un bon équilibre.
Un vin rouge puissant pour la bonne cause ! Le Springfield Thunderchild est un assemblage classique de merlot, de cabernet franc et de cabernet sauvignon. Avec ce vin, vous soutenez Die Herberg, un orphelinat et refuge pour enfants à Robertson. Le plus beau, c'est que tous les raisins utilisés proviennent de l'orphelinat et que tous les bénéfices sont reversés aux enfants.
Un vin pour la bonne cause
En 1918, à la suite de l'épidémie de grippe, un orphelinat, Die Herberg, a été construit par la communauté Robertson pour les enfants orphelins et démunis. En 2003, la même communauté a planté un vignoble de cinq hectares sur le terrain de l'orphelinat. Le matériel de plantation, la préparation du sol et l'irrigation ont été offerts. Cet assemblage est produit gratuitement par des domaines viticoles solidaires et vendu au profit des enfants, qui ne sont plus tous orphelins, mais principalement issus de familles brisées. L'intégralité des raisins utilisés pour cet assemblage est cultivée sur le terrain de l'orphelinat et les bénéfices sont reversés aux enfants. Seuls les coûts réellement maîtrisés sont remboursés. Springfield, domaine viticole traditionnel qui produit ce vin, s'engage à maintenir une production et une exploitation aussi naturelles que possible. Le vigneron Abrie Bruwers est passionné par les vins de Springfield et apporte une expertise considérable à la production du domaine avec une intervention minimale – un principe qui a solidement établi la réputation de Springfield comme producteur renommé de vins de classe mondiale. Régulièrement récompensés par des prix et distinctions prestigieux à l'échelle internationale, les vins de Springfield sont devenus incontournables dans le monde du vin.Quel est le goût du Springfield Thunderchild ?
L'assemblage de trois cépages différents est fermenté avec des levures à fermentation ouverte, puis élevé douze mois en fûts de chêne français. Il en résulte un vin corsé et robuste aux délicieux arômes de cassis et de cerise, rehaussés d'une touche de vanille et de tabac. La bouche est ample et robuste, avec de belles notes de fruits noirs, de bois léger, de chocolat et d'épices. Ce Springfield Thunderchild offre également une longue finale. En résumé, un délice !Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 14.0% |
|---|---|
| Année | 2022 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Cap-Occidental |
| Sous-région | Vallée de la rivière Breede |
| Appellation | Robertson |
| Land | Afrique du Sud |
| Établissement vinicole | Domaine de Springfield |
| Cépage(s) | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Maturation du bois | 12 mois en fûts de chêne français |
| Température de service recommandée ? | 16 - 18 °C |
