Saragat Cannonau de Sardaigne

0,75 L | 13.5 %

11 , 3 9

Canonau

Saragat

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Saragat Cannonau de Sardaigne

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Belle stratification

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2028

Déclin Après 2028

Arômes

Groseille Cerise Mûre Violette Balsamique Cacao Tabac

Accords Mets & Vins

Viandes grillées Charcuterie

Rapport du Millésime

Le millésime 2021 a été excellent pour la Sicile voisine avec un score de 93. Les vins de cette année sont caractérisés par une structure jeune et un grand potentiel de vieillissement.

Un Sarde pur jus : le Cannonau. Ce cépage est si emblématique qu'il a sa propre classification : le Cannonau di Sardegna. Un magnifique vin rouge qui souligne parfaitement le caractère et l'originalité de l'île. Une île riche en culture et en nature ; un véritable haut lieu touristique. Pourtant, beaucoup oublient la splendeur de ses vins. Une fois que vous aurez découvert les vins sardes, vous ne voudrez plus rien d'autre.

Les vignobles de Saragat Cannonau di Sardegna

Le Cannonau est un cépage authentique, au service de la viticulture sarde. Environ 35 % des 19 000 hectares de vignobles de l'île sont plantés de ce cépage local. D'ailleurs, ce cépage est connu en France sous le nom de Grenache. Le cépage sarde est plus vif et distinctif, en partie grâce au caractère unique de l'île. Le domaine Saragat fait partie du vaste domaine Farnese Vini. Ce domaine ne propose pas de vins classiques de Vénétie, du Piémont ou de Toscane. Farnese Vini se concentre sur les provinces du sud de l'Italie et les îles. Grâce à ce domaine, la viticulture toscane a également prospéré, la Sardaigne ayant eu une réputation quelque peu douteuse jusque dans les années 1980. Une quantité importante de vin était produite sous le signe de la qualité. Depuis les années 1980, l'accent a été mis davantage sur la qualité. Les superficies cultivées ont été réduites et les plantations ont bénéficié d'une attention accrue. Les vins sardes sont aujourd'hui devenus les préférés de nombreux connaisseurs.

Quel est le goût du Saragat Cannonau di Sardegna ?

Malgré son prix attractif, ce Saragat Cannonau di Sardegna est exceptionnellement riche en saveurs. Naturellement, le fruit est abondant, tant au nez qu'en bouche. Imaginez des fruits rouges et des cerises. Une note distincte de mûre est également perceptible. La bouche est époustouflante, phénoménale. Une nette touche de violette, une subtile touche balsamique, des notes de cacao et de tabac. Pourtant, l'ensemble reste parfaitement équilibré ; rien ne devient trop puissant. C'est pourquoi il est un véritable atout de notre sélection.

Détails du produit

Disponibilité	Il ne reste que 4 en stock !
Pourcentage d'alcool	13.5%
Année	2021
Contenu	0,75 L
Région	Sardaigne
Établissement vinicole	Saragat
Cépage(s)	Canonau
Maturation du bois	Oui
Température de service recommandée ?	16° - 18°C
Stockage chez perfect wine	Climatisé à 18°c