Le domaine viticole Santa Rita est à l'origine du succès phénoménal de Santa Rita Gran Hacienda Carmenere. Ce domaine était actif au Chili bien avant l'apogée de la viticulture chilienne. Il a été fondé en 1880 par le prospère homme d'affaires chilien Don Domingo Fernández Concha. Il avait depuis longtemps perçu le potentiel viticole du Chili. Face à ce constat, il a réuni une équipe de vignerons français réputés et a introduit des cépages français dans les vignobles de Maipo, au centre du Chili. Grâce à ses efforts il y a un siècle et demi, nous pouvons aujourd'hui déguster de délicieux vins chiliens.
Le carménère est devenu un véritable héros national. Originaire de Bordeaux, il n'y a pas réussi à s'imposer. Dans les vignobles chiliens, il a soudainement prospéré, conférant à chaque vin un caractère unique. Il n'est pas étonnant que Santa Rita ait également accordé à ce cépage apprécié une place de choix dans ses vignobles. En plantant le carménère légèrement plus à l'est, il bénéficie d'un ensoleillement optimal tout en étant protégé des vents côtiers. Cela lui permet de s'épanouir pleinement à Santa Rita.
