Saint Clair Pioneer Block 31 Sauvignon Blanc

Le Sauvignon Blanc Saint Clair Pioneer Block 31 est un vin haut de gamme issu de la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, une région viticole réputée pour ses excellents Sauvignon Blanc. La gamme « Pioneer Block » de Saint Clair est une collection de vins issus de vignobles spécifiques, soigneusement sélectionnés et bénéficiant d'un terroir exceptionnel. Ce vin est élaboré à partir de cépages Sauvignon Blanc 100 % issus du vignoble « Block 31 ».

Le climat idéal pour le Saint Clair Pioneer Block 31 Sauvignon Blanc

Ce vignoble est situé dans la vallée d'Awatere, une sous-région de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. La vallée d'Awatere est réputée pour son climat légèrement plus frais que le reste de Marlborough, ce qui en fait un lieu idéal pour la culture du sauvignon blanc, tout en préservant sa fraîcheur et ses arômes vibrants. Les sols du vignoble, composés d'alluvions, de loess, de graviers et d'argile, offrent des conditions favorables à la croissance de la vigne. Le vignoble Pioneer Block 31 est toujours le dernier à être vendangé parmi tous les vignobles de sauvignon blanc de Saint Clair, permettant ainsi au fruit d'atteindre son plein potentiel. Les raisins sont récoltés la nuit, à la fraîcheur du jour, afin de préserver leur fraîcheur. Au chai, les raisins sont immédiatement pressés afin de minimiser le contact avec les pellicules et d'éviter l'oxydation. Après débourbage, le jus est fermenté en cuves inox avec une sélection de levures. La fermentation se déroule à basse température afin de préserver les arômes fruités et la fraîcheur des raisins.

Savourez un Sauvignon Blanc jeune et vif

Le Saint Clair Pioneer Block 31 Sauvignon Blanc est un vin à la robe vert clair qui rayonne dans le verre. Au nez, des arômes herbacés d'ortie verte, de cassis et de feuille de tomate se mêlent à une subtile touche de prune. Vif et expressif, il invite rapidement à la dégustation. En bouche, il est frais, vif et généreux, avec des saveurs intenses de fruit de la passion, de groseille à maquereau et de pomme verte. Les notes fruitées se marient harmonieusement à une texture crayeuse, complétée par une agréable minéralité salée. L'ensemble contribue à une finale raffinée et persistante. Le Saint Clair Pioneer Block 31 Sauvignon Blanc est un excellent exemple des vins de qualité de Marlborough, en Nouvelle-Zélande. Jeune et dynamique, il est parfait à déguster dès maintenant grâce à sa fraîcheur et sa richesse.