Depuis des années, les vignes travaillent dur pour élaborer ce Rosé Chic, et vous pouvez en savourer la différence. Mais avant d'en arriver là, prenons un instant pour apprécier l'emplacement idéal du vignoble. Il repose sur des sols très anciens où la vigne est cultivée depuis des siècles. Cette structure solide fournit aux vignes de nombreux nutriments, principalement composés de galets et de sable meuble. Cela leur permet de puiser une grande quantité d'humidité dans le sol. C'est essentiel, car les étés peuvent être très chauds. Lorsque les raisins de Grenache, de Cinsault et de Tibourenc sont mûrs, ils sont vendangés un par un le matin. Une fois tout le jus récolté, le vigneron du Rosé Chic crée l'union des cépages. Pas n'importe laquelle, mais une alliance d'une grande finesse, car ce verre est véritablement exquis.
« Un pur coup de cœur » : c’est la première chose que nous avons notée en dégustant ce rosé. La fête a commencé dès le premier verre. Nous avons remarqué une belle robe rose saumon, semblable à celle des Côtes de Provence. Son arôme merveilleux évoque des notes de fraises fraîches, de framboises, avec une touche de citron vert, de groseille et de pamplemousse. En bouche, ce Rosé Chic offre une sensation de fraîcheur. De nombreux fruits rouges se marient à toutes sortes de notes fraîches. On pense notamment au pamplemousse, au citron vert et à une touche de groseille. Sa saveur douce et ample fait immédiatement de ce rosé l’un de nos préférés. La finale est longue et équilibrée, laissant une large place aux fruits rouges.
