Pour ce rosé Estandon, les meilleurs raisins sont cultivés sur les plus beaux terroirs de l'AOC Côtes de Provence, avec des sols peu profonds d'ardoise et de limon situés dans le massif des Maures et sur les pentes d'une colline près de Flayosc. Ici, le climat est idéal, avec un ensoleillement abondant et des brises fraîches, ce qui donne lieu à une récolte unique. Les vignes sont entourées d'oliviers et de chênes verts, typiques des Côtes de Provence. Les vignerons Stephan Reinig et Catherine Huguenin récoltent les raisins la nuit afin de les protéger de l'oxydation et des meurtrissures pendant le transport jusqu'à Estandon.
Quel beau rosé que cet Estandon Heritage Rosé ! Dès la dégustation, il libère de magnifiques arômes de pêche mûre, de pamplemousse et une pointe de zeste de citron vert. Dans le verre, ce rosé se pare d'une belle robe rose pâle aux subtiles nuances rouges. Tous nos sens sont éveillés, libérant un arôme exquis. Des notes de fraise, de framboise et de citron vert sont immédiatement perceptibles. Plus tard, en s'assagissant, on découvre des notes de fleurs blanches et de poire. En bouche, on perçoit une note rafraîchissante de pamplemousse et de citron vert frais. Plus tard, en tournant, des notes de fruits rouges, de poires fraîches et une touche de pomme rouge émergent. La finale est longue et minérale, avec un arrière-goût rafraîchissant.
