Reinhardt Fuchs Bereich Bernkastel

Quand on pense à la Moselle, on pense forcément aux vins blancs liquoreux. L'un des vins blancs liquoreux les plus célèbres de la région est le Rheinhardt Fuchs Bereich Bernkastel. Tous les vins Reinhardt Fuchs proviennent de la célèbre entreprise familiale allemande Zimmer-Graeff & Muller. Gérée par la même famille depuis quatre générations, cette exploitation bénéficie d'un savoir-faire, d'une expérience et d'un dynamisme exceptionnels. Peter Griebeler, maître de chai, est, entre autres, responsable des vins Reinhardt Fuchs depuis de nombreuses années. Une responsabilité qu'il est particulièrement qualifié pour assumer. Il n'est donc pas étonnant que ces vins soient présents dans le monde entier.

Vin blanc de la belle région de la Moselle

La Moselle est l'une des régions viticoles les plus célèbres d'Allemagne. Ses magnifiques coteaux, traversés par la Moselle, sont un spectacle caractéristique que chacun reconnaîtra. Traditionnellement, on y produit des vins de table doux, mais aujourd'hui, la région excelle également dans la production de vins gastronomiques de grande qualité. Ce Bereich Bernkastel est un mélange des deux. Un excellent vin de table, mais aussi parfaitement adapté à la gastronomie. Ce vin est élaboré à partir des cépages Silvaner, Riesling, Kerner et Müller-Thurgau. Quatre cépages qui s'épanouissent dans le climat allemand, plus frais. Cultivés sur les coteaux le long de la Moselle, les raisins bénéficient d'un sol riche en nutriments. L'altitude des vignes leur assure également un ensoleillement optimal pour une bonne maturation.

Un résultat final parfait !

Nous avons déjà beaucoup entendu parler des vins Rheinhardt Fuchs. Il n'est donc pas étonnant que nous soyons maintenant extrêmement curieux de découvrir le goût de ce Bereich Bernkastel. Dès l'ouverture, on ressent immédiatement cette sensation unique de « Moselle » allemande. La bouteille vert vif caractéristique nous transporte immédiatement en Allemagne. Sa robe dorée brillante et sa structure légèrement plus ample laissent présager un vin délicieux. Les arômes révèlent des notes de fruits blancs, d'agrumes, une touche de miel, de fleurs et de mangue. Une entrée en matière réussie. Le goût est doux et raffiné, avec une agréable dose de douceur – ni trop, ni trop. Les notes fruitées sont bien présentes, suivies d'une finale onctueuse.