Les vins Reinhardt Fuchs proviennent de la célèbre entreprise familiale allemande Zimmer-Graeff & Muller. Gérée depuis quatre générations, cette propriété familiale bénéficie d'un savoir-faire, d'une expérience et d'un dynamisme exceptionnels. Peter Griebeler, maître de chai, assume, entre autres, la responsabilité des vins Reinhardt Fuchs depuis de nombreuses années. Une responsabilité qu'il est particulièrement qualifié pour assumer.
Liebfraumilch à base de Riesling
Ce Liebfraumilch est un vin demi-doux produit dans les régions viticoles de Hesse rhénane, du Palatinat, du Rheingau et de la Nahe, et non dans la Moselle. Il signifie littéralement « lait de notre chère dame ». Son nom vient des vignobles de la Liebfrauenkirche à Worms, où fut produit le premier Liebfrauenmilch, comme on l'écrit encore souvent en Allemagne. Ce vin blanc est élaboré à partir du cépage Riesling, un cépage qui se prête très bien à des vins à la douceur légère et agréable. Le climat plus frais est idéal pour le Riesling. Les vignes, aujourd'hui âgées, produisent une récolte abondante chaque année. Lorsque la récolte est à maturité optimale, les raisins sont vendangés avec soin et acheminés au domaine familial. Là, les raisins subissent un pressurage délicat. La récolte est une tâche difficile. Chaque grappe est cueillie à la main sur les pentes abruptes et transportée en petites caisses sur un chemin.
Vin blanc allemand demi-doux
Le Reinhardt Fuchs Liebraumilch est un vin blanc légèrement moelleux. Demi-sec, il conserve toute sa fraîcheur et sa jutosité. L'ouverture délicate de la bouteille révèle un bouquet délicieux. Nous le versons délicatement dans le verre, appréciant sa belle robe dorée et son agréable pétillant. Au nez, nous percevons des arômes de fruits jaunes mûrs et de fruits tropicaux, avec une touche fraîche d'agrumes en arrière-goût. Le goût est superbe ! Des notes d'agrumes, de pomme et de poire, d'agréables notes de pêche et une légère bulle en finale. Un vin souple et ouvert qui a déjà conquis de nombreux amateurs.
2023
