Le domaine Radacini est situé en Moldavie, région viticole encore relativement méconnue. Il possède 1 000 hectares de vignes répartis sur trois domaines. Le domaine bénéficie d'une longue histoire viticole, qui remonte à l'époque romaine. À cette époque, de nombreux nouveaux cépages ont été introduits. Chez Radacini, le souci du détail est primordial ; rien n'est laissé au hasard. Ils utilisent les technologies les plus récentes, ce qui leur confère un style unique. Grâce à leur style distinctif et à leur dévouement quotidien, leurs vins ont reçu des dizaines de récompenses, gage de qualité et de dévouement.
Les raisins de Merlot sont soigneusement et entièrement vendangés à la main. Ils fermentent ensuite à froid, développant progressivement leurs arômes et leur complexité. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant environ 12 mois pour créer un vin riche et complexe.
D'une robe rouge rubis, ce Merlot offre un délicieux arôme de prunes et de cerises mûres. Grâce à l'élevage en fût de chêne, ces notes révèlent également des notes chaleureuses de chocolat et de moka, ce qui confère à ce Merlot une puissance légèrement supérieure à celle des autres. Sa saveur est délicieusement fruitée et sensuelle, avec des tanins ronds. Un vin accessible, juste ce qu'il faut de puissance, idéal pour accompagner un apéritif ou un plat à base de champignons ou de viande.
