Rabetllat I Vidal Brut

Le Cava Rabetllat I Vidal Brut illustre la riche tradition et le dévouement de Finca Ca n'Estella, un domaine familial qui maîtrise l'art de la vinification dans la région espagnole du Penedès depuis des générations. Assemblé à partir des cépages catalans classiques Xarel·lo et Macabeo, ce vin mousseux capture le caractère et l'esprit du paysage. Soigneusement sélectionnés dans les vignes du domaine, les raisins subissent une fermentation rigoureusement contrôlée selon la méthode traditionnelle, puis vieillissent au moins 18 mois pour développer leur profil aromatique unique.

Arômes et saveurs de caractère

Dans le verre, le Cava Rabetllat I Vidal Brut présente une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres, signe de jeunesse et de fraîcheur. Son bouquet est riche et complexe, avec des arômes prononcés d'amandes, de fruits à coque frais et une subtile touche de fruits à noyau mûrs. À chaque gorgée, l'équilibre harmonieux entre acidité vive et douceur subtile se révèle, accompagné d'une mousse élégante à la texture soyeuse.

Accompagnement parfait à divers moments culinaires

Ce Cava est parfait à l'apéritif, son caractère pétillant et rafraîchissant réveillant les papilles. Il s'accorde également à merveille avec une grande variété de plats, des entrées légères aux desserts légers. Servez le Cava Rabetllat I Vidal Brut frais entre 6 et 8 °C pour profiter d'un équilibre optimal de saveurs et d'arômes. Sa subtile complexité et sa finale rafraîchissante sublimeront chaque occasion, du simple déjeuner au festin somptueux. Cette description du Cava Rabetllat I Vidal Brut met en valeur les qualités uniques d'un vin mousseux élaboré avec passion et précision par une famille profondément ancrée dans la tradition viticole catalane. Le résultat est un cava qui non seulement ravit les sens, mais témoigne également d'une riche histoire familiale dédiée à la qualité et à l'excellence.