Quinta dos Murças Minas

Un assemblage délicieux et rafraîchissant du Douro, composé de Barroca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga franca et Touriga Nacional. Ce dernier, en particulier, joue un rôle clé dans ce vin d'assemblage, lui conférant un caractère fruité qui se révèle clairement tant au nez qu'en bouche.

Vendanges manuelles pour Quinta dos Murças Minas

En 2008, Quinta dos Murças a intégré le domaine Esporao, qui, après de longues recherches, a trouvé la solution idéale pour son expansion dans cette région. Située au cœur du Douro, Quinta dos Murças se distingue par ses huit terroirs. Ceux-ci se caractérisent par des montagnes, des altitudes variées, un ensoleillement optimal, des sols schisteux et un climat unique. Des dizaines de cépages autochtones sont plantés dans les vignes. Les arbres environnants contribuent à l'équilibre de l'écosystème, donnant naissance à des vins distinctifs aux caractéristiques exceptionnelles. Ce vin de Quinta dos Murcas est issu de vignes plantées sur une pente entre 110 et 300 mètres d'altitude. Exposées plein sud, les vignes bénéficient d'un ensoleillement important, permettant aux raisins de développer une plus grande concentration. Les raisins sont vendangés entièrement à la main et acheminés directement vers les tables de sélection du chai. Ils sont ensuite égrappés et pressés. La fermentation alcoolique se déroule à une température contrôlée entre 25 et 28 °C en cuves de granit. Enfin, le vin est élevé en cuves béton et en fûts de chêne français pendant neuf mois.

Les arômes fruités de Quinta dos Murças Minas

Le Quinta dos Murcas Minas se présente dans le verre avec une robe rouge intense. Son arôme est riche en fruits rouges et noirs, sublimé par des arômes floraux et des notes balsamiques. Sa bouche est merveilleusement fraîche et vive. En bouche, des tanins fermes et mûrs s'accompagnent d'une agréable acidité. La finale est longue et persistante, avec juste ce qu'il faut de fraîcheur.