Progetti Agricoli Terre di Mario Primitivo Sangiovese

Progetti Agricoli Terre di Mario Primitivo Sangiovese | Vin Rosso, Italie

Le Progetti Agricoli Terre di Mario Primitivo Sangiovese est un vin rouge italien puissant qui allie savoir-faire moderne et cépages classiques. Nommé en hommage au grand-père Mario, ce vin symbolise le style et le dévouement de la maison : accessible, savoureux et élégant. Avec 94 points de Luca Maroni et une médaille d'or de Mundus Vini (tous deux pour le millésime 2023), ce vin a largement prouvé sa qualité.

Vignobles et région

Ce vin provient de la région des Abruzzes, sur la côte adriatique. Le climat méditerranéen y assure une maturation optimale, avec des journées chaudes et la fraîcheur des montagnes. L'alliance de sols argilo-calcaires et d'un ensoleillement généreux contribue à la plénitude des arômes et à l'excellent équilibre entre fruit, tanins et fraîcheur.

Vinification et élevage

Après égrappage, les raisins sont transférés dans de petites cuves de fermentation en acier inoxydable. Ils y macèrent sur les peaux pendant environ 15 jours afin d'enrichir leur couleur, leurs arômes et leur structure. Le vin est ensuite pressé et mis en bouteille. Aucun élevage en fût de chêne n'est mentionné, permettant ainsi au caractère pur du raisin de s'exprimer pleinement.

Composition du raisin

Primitivo et Sangiovese.

Notes de dégustation et suggestions de service

D'une robe rouge rubis profond, ce vin s'ouvre sur un bouquet intense de cerises noires et de vinaigre balsamique. En bouche, il est ample et rond, avec des arômes de cassis et de prune, et des tanins souples. L'acidité fraîche lui confère équilibre et structure. Il s'accorde parfaitement avec les plats de gibier, le rôti de porc et les fromages affinés.

Récompenses

2023 – 94 points (Luca Maroni)
2024 – Or (Mundus Vini)