Principe de Viana Tempranillo

Pirnicipe de Viana a été fondée au milieu des années 1980 avec une vision claire : produire des raisins de haute qualité de manière durable. Depuis plus de 35 ans, Principe de Viana est un leader en Navarre. Cette région viticole est située à l'extrême nord de l'Espagne, juste au nord de Saragosse. Les cépages espagnols typiques dominent les vignobles, mais la plupart des domaines, dont Pirnicipe de Viana, n'hésitent pas à utiliser des cépages internationaux. Pour le Principe de Viana Roble Tempranillo, seul le Tempranillo, l'un des cépages les plus célèbres d'Espagne, est utilisé. Les arômes et saveurs typiquement espagnols dominent ce vin exceptionnel, dont vous tomberez sous le charme.

Le procès du principe de Viana Roble Tempranillo

Les vignobles de Principe de Viana comptent parmi les plus prestigieux de la région. Tout semble parfait pour le Tempranillo : le terroir, le climat et l'altitude des vignes. Le relief vallonné est idéal pour le développement des raisins. Des grappes fermes et d'une qualité exceptionnelle ! Après la récolte, les raisins de Tempranillo sont pressés et fermentés. Le jus subit ensuite un léger élevage en fûts de chêne. Pendant trois mois, le Principe de Viana Roble Tempranillo est élevé dans un mélange de fûts de chêne américain et français. Cela lui confère une légère fermeté, sans être trop prononcé. Enfin, le vin est élevé en bouteille pendant trois mois supplémentaires.

Impressions du Principe de Viana Roble Tempranillo

Cultivé sous un climat méditerranéen, ce vin se caractérise par des arômes délicats et doux de fruits. Au nez, vous découvrirez de puissants arômes de fruits noirs et sauvages comme la mûre, la groseille et le cassis. Redécouvrez le Principe de Viana Roble Tempranillo : d'élégantes notes de cacao et de vanille, fruitées d'un léger élevage en fûts de chêne. Sa saveur est tout aussi intense que son arôme. Parfaitement équilibré et bien structuré, ce même fruit se retrouve en bouche. La finale du Principe de Viana Roble Tempranillo est expressive, rafraîchissante et persistante. Un vin qui s'accorde parfaitement avec une grande variété de plats, mais qui trouvera parfaitement sa place lors d'un apéritif entre amis.