Portia Ribera del Duero Triennia
- 0,75 L | 15.0 %
2020
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| Pourcentage d'alcool | 15.0% |
|---|---|
| Année | 2020 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Ribera del Duero |
| Établissement vinicole | Portia |
| Cépage(s) | Tempranillo |
| Maturation du bois | Oui, 13 mois en barriques de chêne français |
| Température de service recommandée ? | 15° - 17° C |
Paiement Carronda
Un vignoble d'un seul tenant, situé à Pago Carronda , à La Aguilera, entre 900 et 950 mètres d'altitude. Vendangé à la main, fermenté en petites cuves inox, puis élevé en fûts de chêne français (le producteur exige un minimum de 13 mois ). Cette parcelle d'altitude calcaire produit un Tempranillo concentré et aromatique, doté d'une fraîcheur naturelle et d'un potentiel de garde.
À propos du domaine viticole
Bodegas Portia est le projet Ribera moderne de la Familia Martínez Zabala (anciennement Grupo Faustino), célèbre pour sa cave en forme d'étoile conçue par l'architecte Norman Foster à Gumiel de Izán. Des techniques de cave innovantes et une sélection rigoureuse sont à la base de leur cuvée phare, Triennia.
Aperçu de l'édition 2020
Une excellente année en Ribera del Duero, avec des vins aux tanins fermes et à la maturation plus lente . Ce Triennia est déjà impressionnant, mais il est particulièrement adapté à un développement sur plusieurs années.
À table
Parfait avec un carré d'agneau, un faux-filet grillé ou un cochinillo . Également excellent avec un risotto aux champignons et un Manchego affiné.
