Poggio del Sole Blanc Salento

Ce vin mérite une petite pause, tant il est raffiné et de grande qualité. Ce Poggio del Sole Bianco est élaboré à partir de Malvasia Bianco et de Sauvignon Blanc. Deux cépages frais qui lui confèrent un caractère mûr et une grande fraîcheur. À l'origine de ce domaine viticole remarquable, Filippo Baccalaro, figure emblématique de la région viticole des Pouilles, possède une vaste expérience dans l'élaboration des meilleurs vins du sud de l'Italie, le tout à des prix exceptionnels, voire incroyables. Ce vin blanc de la gamme Poggio del Sole en est un parfait exemple.

Les vendanges du vin blanc de Poggio del Sole

Les vieux vignobles, plantés de Malvasia Bianco et de Sauvignon Blanc, sont répartis sur toute la région viticole. Ceci permet à Filippo d'offrir une plus grande diversité à ce vin blanc. Et c'est tout à fait normal, car c'est un vin vif aux douces nuances de fruits blancs et d'agrumes. Situés en altitude, les vignobles offrent aux raisins une agréable fraîcheur, que l'on retrouve dans ce vin blanc. Le sol où poussent les vignes est riche en argilo-calcaire, ce qui permet aux cépages frais de s'épanouir pleinement. Après une longue période de maturation, les raisins sont vendangés avec soin entre mi-septembre et fin septembre, toujours tôt le matin.

Le parfum et le goût du Poggio del Sole Bianco Salento

L'arôme offre un bouquet vibrant de pomme verte, de poire mûre et d'une pointe de fruit de la passion. Le palais, parfaitement équilibré et d'une belle maturité, dévoile des arômes abondants de mandarine, de pomme rouge et d'écorces d'agrumes. En bref, ce Poggio del Sole Bianco est un vin exceptionnel, surtout compte tenu de son rapport qualité-prix.