Poggio del Sole Negroamaro Salento
- 0,75 L | 13.0 %
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Poggio del Sole Negroamaro Salento
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Accessible et fluideFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2027
Déclin
Après 2027
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
Le millésime 2024 est très récent et les vins des Pouilles de ce type sont généralement commercialisés jeunes. Il est encore trop tôt pour une évaluation définitive, mais les premières indications sont très prometteuses pour des vins frais et fruités.
Dans le sud de l'Italie, dans la région des Pouilles, s'étendent les magnifiques vignobles de Poggio del Sole, plantés du cépage Negroamaro. Filippo Baccalaro, propriétaire et vigneron de ce prestigieux domaine italien, possède une vaste expérience dans la création de vins accessibles. Pour ce vin rouge également, Filippo a souhaité sublimer le cépage tout en cultivant un terroir idéal.
Le vieux vignoble Negroamaro de Poggio del Sole
Le vieux vignoble, vieux de plusieurs décennies, possède des racines profondes qui lui permettent d'absorber facilement l'humidité. Ceci est essentiel compte tenu des étés chauds des Pouilles. Cependant, la fraîcheur naturelle est également abondante grâce à la brise marine et à la position élevée du vignoble de Negroamaro, à environ 100 mètres d'altitude.Quel est le goût du vin rouge Poggio del Sole ?
Ce Poggio del Sole Negroamaro rouge est un Negroamaro d'Italie de premier ordre. Vendangé à la main, seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour ce vin rouge. Son jus parfait révèle des arômes de petits fruits rouges et noirs, d'épices et une pointe de thym. La saveur de ce Poggio del Sole Negroamaro est sublime, magnifiquement équilibrée et très onctueuse. La bouche ample offre une belle palette de mûres, de cerises, d'herbes et de baies juteuses en abondance. La finale est mûre et savoureuse, sans être trop lourde.Que mange-t-on avec un Negroamaro Salento ?
Ce vin rouge est naturellement parfait comme vin de table, mais il s'accorde également parfaitement avec les plats. Pensons notamment aux entrées avec de la viande, des fromages affinés, du canard, du pigeon ou une belle pièce de volaille. Sa souplesse en fait un vin facile à accommoder et qui se marie parfaitement avec des sauces plus sucrées.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.0% |
|---|---|
| Année | 2024 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Pouilles |
| Sous-région | Salento |
| Établissement vinicole | Poggio Del Sole |
| Cépage(s) | Negroamaro |
| Température de service recommandée ? | 16°C - 18°C |
