Après quelques recherches, nous avons découvert que ce magnifique domaine viticole appartient au groupe DGB, également connu sous le nom de Douglas Green Bellingham. Et nous ne les connaissons pas, puisqu'ils élaborent certains des meilleurs vins d'Afrique du Sud depuis 1990. Oude Kaap élabore ses vins en alliant tradition et techniques de vinification modernes. Nous le dégustons dans ce Chardonnay corsé, nommé Reserve Collection car il est élevé en fûts de chêne. Les vignobles de Chardonnay d'Oude Kaap sont situés dans la région viticole de Franschhoek, où les raisins des vieilles vignes bénéficient d'un ensoleillement optimal. Les grappes mûrissent parfaitement et bénéficient également de la brise rafraîchissante de l'océan. Cela crée un équilibre parfait entre chaleur et fraîcheur, permettant au vigneron d'Oude Kaap de récolter une récolte abondante et puissante.
Ce Chardonnay Réserve Oude Kaap présente une légère saveur boisée, fruit de fûts de chêne français torréfiés. Une technique unique maîtrisée par Oude Kaap. Un vin dont vous tomberez amoureux. Car ce vin est vraiment trop bon pour ce prix. Oui, vous avez bien lu : trop bon. Quelle palette d'arômes et de saveurs : melon, ananas, mangue, abricot et encore plus de fruits tropicaux. Un caractère crémeux qui se traduit par des notes de vanille et de bois. Waouh, waouh, waouh ! Quel délice que ce Chardonnay Réserve Oude Kaap. Incroyablement délicieux, un vin sud-africain qui vous surprendra !
