Mouton Cadet rosé BIO

L'étiquette tropicale de ce Mouton Cadet Rosé BIO captive à elle seule l'attention. Un rosé pétillant, promis à un bel éclat. Et pourtant, rien n'est plus faux : ce rosé rayonne d'une belle couleur, offre un arôme délicieux et une saveur fantastique.

Vin de haute qualité de Mouton Cadet

Les pratiques biodynamiques sont de plus en plus répandues dans la région bordelaise, et c'est également le cas de Mouton Cadet. Si ce vin privilégie le fruité et la fraîcheur, l'aspect biologique gagne également en popularité. Les cépages Cabernet Sauvignon et Merlot sont cultivés ici dans le plus grand respect de la nature et du terroir. Mouton Cadet a été fondé en 1853 par le baron Nathaniel de Rothschild. Dès sa création, la qualité a été au cœur de ses préoccupations, et Mouton Cadet a rapidement conquis le monde avec ses vins. Les raisins de Cabernet Sauvignon et de Merlot sont récoltés entièrement à la main, garantissant ainsi la sélection des meilleurs raisins. Ils sont ensuite transportés presque immédiatement au chai, où ils sont égrappés et pressés délicatement. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée, permettant aux raisins de conserver leur fraîcheur et leur fruité.

L'arôme et le goût du Mouton Cadet rosé BIO

Grâce à une fermentation très courte des pellicules, les raisins libèrent peu de couleur, ce qui confère à ce rosé une agréable robe rose saumon. Son nez révèle des arômes frais de fraises, de framboises et de cerises, complétés par des notes d'agrumes et une légère note minérale. Le goût est un véritable régal pour les yeux. Vif, frais, il offre un merveilleux équilibre entre fruité et acidité. Les notes fruitées se prolongent en bouche, tandis que la structure élégante assure une finale rafraîchissante.