Montes Alpha Carmenère

Ce vin rouge réputé est, bien sûr, élaboré à partir du cépage Carménère, le cépage emblématique de la viticulture chilienne. Il a conquis notre cœur, car il représente un véritable chef-d'œuvre du savoir-faire de la famille Montes. En 1987, Aurelio a fondé le domaine avec un groupe d'œnologues renommés. Il s'est lan... Lire la suite
Millésime 2021
Format 0,75 L
Cépages
Arômes et saveurs
Fruits noirs Prunes Mûres Poivre blanc Épices Chocolat noir
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16,80

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Profil gustatif

Complexité
Moyennement complexe

Arômes et saveurs

Cépage et vignoble

Fruits noirs Prunes Mûres

Vinification et élevage

Poivre blanc Épices Chocolat noir

De la vigne à la bouteille

L’origine, les cépages et le savoir-faire derrière ce vin.

Ce vin rouge réputé est, bien sûr, élaboré à partir du cépage Carménère, le cépage emblématique de la viticulture chilienne. Il a conquis notre cœur, car il représente un véritable chef-d'œuvre du savoir-faire de la famille Montes. En 1987, Aurelio a fondé le domaine avec un groupe d'œnologues renommés. Il s'est lancé à petite échelle dans la production des meilleurs vins du pays, et il a plus que réussi. Grâce à des efforts et une persévérance considérables, il a étendu Montes à un impressionnant vignoble de 600 hectares. Mais il n'a jamais fait de compromis sur la qualité. Cela lui a valu plusieurs prix internationaux prestigieux. Au fil des ans, son palmarès s'est considérablement étoffé, le couronnement étant le titre de « vigneron le plus influent du Chili ». Et cela ne s'acquiert pas du jour au lendemain ! Le domaine a maintenant été transmis à son fils, et son avenir est assuré.

Pour ce Montes Alpha Carmenere, les raisins sont cultivés dans deux vignobles majeurs de la vallée de Colchagua, à savoir ceux d'Apalta et de Marchigüe. Ici, c'est une véritable fête, et tout est parfait : la structure du sol, riche en strates, et le climat idéal. La rivière assure un refroidissement optimal, permettant à la vendange de se développer harmonieusement et uniformément. La vendange est donc entièrement manuelle, et une sélection très stricte est appliquée lors des vendanges du Carmenere. Seuls les meilleurs raisins sont récoltés et apportés à Montes. Après pressurage, ce vin rouge est élevé douze mois en fûts de chêne. Les fûts sont entreposés dans la magnifique cave de Montes, où ce vin rouge développe tout son potentiel.

Dès l'ouverture, on perçoit immédiatement un arôme très raffiné de fruits noirs, juste ce qu'il faut d'épices. Dans le verre, la robe se pare d'une magnifique robe rouge pourpre profond. Tous nos sens sont stimulés par la variété des nuances aromatiques. Ce Montes Alpha Carmenere révèle des notes de fruits noirs, de poivre blanc, de chocolat noir, de prune et de mûre. La bouche est intense et ample, avec une belle richesse de fruits noirs et une légère touche épicée.
Montes
Le domaineMontes Vallée de Colchagua · Chili
Millésime 2021
2021 was een uitstekend oogstjaar voor de Colchagua Valley in Chili, gekenmerkt door ideale groeiomstandigheden. Dit resulteerde in wijnen met een uitstekende concentratie en balans, die zowel jong drinkbaar zijn als rijpingspotentieel hebben.
Montes

En savoir plus sur Montes

Montes Montes est l'un des domaines viticoles les plus influents du Chili et a joué un rôle déterminant dans le succès international des vins chiliens de qualité. La maison est reconnue pour son savoir-faire alliant précision, innovation et respect de la nature et de l'origine.

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Herkomst & details

Les caractéristiques, l’origine et les informations pratiques sur ce vin.

Le vin

Rouge · Carménère · 2021
Type de vin
Rouge
Cépage(s)
Carménère
Année
2021
Contenu
0,75 L
Pourcentage d'alcool
14,5%
Fermeture
Liège

Origine & domaine

Chili · Vallée de Colchagua
Établissement vinicole
Montes
Pays
Chili
Zone géographique
Entre les Cordillères
Appellation
Apalta

Terroir & élevage

12 mois en fûts de chêne
Sol
Structure du sol avec de nombreuses couches différentes
Élevage
12 mois en fûts de chêne
Élevage sous bois
Oui
Monocépage
Oui
Effervescent
Non
Fermentation malolactique
Oui
Profil gustatif
Rouge uni

Service & garde

Viandes pour barbecue, Porc
Température de service recommandée
16° - 18°C
Fenêtre de Dégustation
2023–2028
Accords Mets & Vins
Viandes pour barbecue,
Porc

Les avis des amateurs de vin

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