McPherson Merlot

0,75 L | 15.0 %

6 , 9 5

Merlot

Mcpherson

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McPherson Merlot

Goût & Vieillissement

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Doux

Moelleux

Acidité

Complexité

Accessible et fluide

Fenêtre de Dégustation

Phase de garde Jusqu'en 2023

Prêt à boire 2023 - 2026

Déclin Après 2026

Arômes

Mûres Prunes Chocolat Épices Chêne

Accords Mets & Vins

Plats de viande Fromages à pâte molle

Rapport du Millésime

2022 a été une bonne année pour la viticulture dans le sud-est de l'Australie, avec des conditions favorables qui ont donné des vins aux fruits mûrs et un bon équilibre. La récolte a donné des vins accessibles qui peuvent être bus jeunes.

Ce vin porte le nom du fils d'Andrew, Angus. Détendu et décontracté, il adore la chaleur du feu et un généreux verre de Merlot. Et c'est exactement ce que ce verre reflète : chaleur, épices et juste ce qu'il faut de fruit.

Vins savoureux de McPherson

Quand on pense à McPherson, on pense immédiatement à des vins fruités et savoureux. Le domaine viticole a été fondé en 1968, et c'est Andrew McPherson qui a planté le premier vignoble. Le domaine possède aujourd'hui environ 225 hectares de vignes de haute qualité. Son objectif est toujours de produire des vins de haute qualité grâce à un soin méticuleux des vignes. Jo Nash, vigneronne résidente, est à l'origine des vins australiens élégants, équilibrés et modernes que McPherson propose dans sa gamme. Les raisins sont plantés dans des vignobles du centre de Victoria et du Murray Darling. Des achats de raisins sont également effectués pour atteindre la perfection. Aujourd'hui, le domaine est toujours une entreprise familiale. Les vins portent tous le nom d'un membre de la famille, chaque vin étant à son image. Pour préserver le caractère du Merlot, les raisins sont récoltés et foulés à la fraîcheur nocturne. En cave, les techniques de vinification modernes, si caractéristiques de cette famille, sont utilisées. La fermentation se déroule en cuves ouvertes, ce qui lui confère une couleur plus riche et une saveur plus onctueuse. Enfin, le vin est élevé environ six mois en fûts de chêne, ce qui lui confère une influence boisée notable, mais discrète.

Quel est le goût du Merlot McPherson ?

Le résultat est un magnifique Merlot rouge rubis aux arômes de mûre et de chocolat. Délicieusement chaleureux et sensuel, il révèle des notes de prune et de mûre, sublimées par des notes épicées. Vin typique de McPherson, moyennement corsé, il s'accorde à merveille avec les viandes et les fromages à pâte molle.

Détails du produit

Pourcentage d'alcool	15.0%
Année	2022
Contenu	0,75 L
Région	Australie du Sud
Établissement vinicole	Mcpherson
Cépage(s)	Merlot
Maturation du bois	Oui, Vieilli environ 6 mois en fûts de chêne
Température de service recommandée ?	16 - 18°C