Masseria Li Veli Contrade Negroamaro

Le Contrade Negroamaro, produit par le célèbre domaine Masseria Li Veli dans les Pouilles, reflète remarquablement la richesse et la robustesse de cette région. Le cépage Negroamaro, l'un des cépages les plus caractéristiques et les plus prisés du sud de l'Italie, est à l'honneur dans ce vin rouge expressif. Masseria Li Veli s'engage à préserver les méthodes de vinification traditionnelles tout en appliquant des techniques innovantes pour garantir la qualité de ses vins. Grâce à une étroite collaboration avec les agriculteurs et vignerons locaux, Masseria Li Veli contribue à renforcer la culture viticole locale tout en préservant l'authenticité des vins des Pouilles.

Profondeur des arômes et du goût

Le Contrade Negroamaro dévoile une robe rouge pourpre profond qui préfigure l'intensité du vin. Dès l'ouverture, des arômes de mûres, de pruneaux et de myrtilles mûres se révèlent, créant une première impression riche et séduisante. En bouche, ils sont complétés par des notes de confiture de fruits rouges, de figues, de cacao et de thym, créant un profil aromatique complexe et complexe. La finale est longue et sensuelle, l'acidité étant subtilement masquée par des notes de fruits mûrs. Le Contrade Negroamaro est ainsi non seulement un plaisir à boire, mais aussi un excellent candidat au vieillissement.

Combinaisons et occasions parfaites

Ce vin corsé et structuré s'accorde parfaitement avec des plats consistants, comme des pâtes accompagnées d'un ragù riche, des viandes rôties ou des ragoûts copieux. Les notes épicées et fruitées du Contrade Negroamaro subliment les saveurs des mets, tandis que sa structure robuste équilibre à merveille la richesse de ces plats. Ce Negroamaro offre également un grand plaisir en solo, surtout pendant les mois les plus froids, où ses saveurs chaudes et enveloppantes offrent un réconfort bienvenu. Servez ce vin à une température de 16 à 18 °C pour exprimer pleinement sa complexité et savourez un verre aussi riche et captivant que la culture des Pouilles.