Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc

Markus Molitor a repris le domaine viticole de son père en 1984, à l'âge de 20 ans, avec un objectif clair : perpétuer la tradition de huit générations et faire connaître le nom Molitor dans le monde entier. Markus Molitor a réussi ce que huit générations n'avaient pas réussi à accomplir : créer de magnifiques vins, appréciés dans le monde entier. Grâce à son dévouement et à sa passion, les vins allemands de la Moselle ont perdu leur image négative, mais gagnent en profondeur et en complexité. Sans surprise, ce sont également les maîtres mots de ce Pinot Blanc Markus Molitor Haus Klosterberg.

La vinification du Haus Klosterberg Pinot Blanc

Markus Molitor possède aujourd'hui plusieurs vignobles autour de son domaine privé. Certains sont petits et exclusifs, mais le plus célèbre et le plus grand reste Klosterberg. Considérant Klosterberg comme le fondement de ses vins maison, Markus Molitor l'appelle également Haus Klosterberg. D'ailleurs, le terme « vin maison » n'a ici aucune connotation négative. Il reflète bien la qualité et l'exigence élevées que Markus Molitor impose à ses vins. Markus Molitor est un véritable pionnier dans le monde du riesling. Cependant, il demeure un entrepreneur prospère et a donc également planté d'autres cépages, dont ce pinot blanc, localement appelé Weissburgunder. Ces cépages sont plantés de part et d'autre du vignoble de Klosterberg, où ils offrent une qualité optimale. Grâce à la richesse du sol en schiste, le pinot blanc développe néanmoins une puissance suffisante. Le style typique de Markus Molitor est ainsi toujours bien présent.

Profitez de ce vin de qualité de Markus Molitor

Après les vendanges, qui ne sont pas mûres avant octobre, commence le délicat processus d'élaboration de ce Pinot Blanc Markus Molitor Haus Klosterberg. Le sol schisteux lui confère un caractère sec sans compromettre la richesse des arômes. Ses arômes, riches en fruits jaunes et en poires juteuses, sont enveloppés d'une sauce fraîche et délicate, préservant parfaitement le caractère du Pinot Blanc.