Maison Brotte Château de Bord Laudun Rouge 2022 est un vin rouge du Rhône puissant de Laudun, élaboré dans un domaine historique avec des vignobles autour des vestiges d'un château médiéval. La combinaison de terrasses exposées au sud, de vieilles vignes, de faibles rendements et de plus d'un an d'élevage confère à ce vin un style ample, épicé et complexe. C'est surtout l'assemblage remarquable qui le rend intéressant : des fruits rouges et noirs mûrs, une touche florale, du poivre, de la profondeur et une finale longue et savoureuse s'y marient magnifiquement.
Le Château de Bord est situé à Laudun, dans le Rhône Méridional.
Situation / Origine : Le vignoble est situé à Laudun l'Ardoise dans le Gard, entre Bagnols sur Cèze et Lirac. C'est une partie chaude du Rhône Méridional où les vins rouges peuvent développer une grande maturité, des épices et de la concentration.
Vignoble : Le domaine comprend 22 hectares de terrasses sur un coteau exposé au sud. Cette situation assure un ensoleillement abondant et aide les raisins à mûrir pleinement.
Sol : Le sol est composé d'argile calcaire bien drainée et contient des fossiles d'huîtres et de coquillages. Cette ancienne origine marine confère au vin une tension supplémentaire en plus de son fruit mûr.
Vignoble et vendanges : Les vignes ont environ 40 ans et donnent un faible rendement de 35 hl/ha. Cela assure un fruit plus concentré et plus de profondeur dans le vin final.
Gestion du vignoble : Le vignoble est certifié Terra Vitis et HVE 3. Des travaux en vert rigoureux, tels que l'épamprage, l'effeuillage et les vendanges en vert, contribuent à limiter le rendement et à améliorer la qualité des raisins.
La vinification est axée sur le fruit mûr, les épices et une structure pleine mais soignée.
Vendanges et sélection : Les raisins sont vendangés à la main dans de petites cagettes et rapidement transportés en cave. Cela permet de préserver l'intégrité des raisins et de limiter l'oxydation indésirable avant la fermentation.
Fermentation : Après éraflage et foulage doux, le vin fermente à 28 °C, suivi de 3 semaines de macération. Cette macération pelliculaire confère au vin couleur, épices et structure tannique.
Co-fermentation : La Syrah et le Viognier sont co-fermentés pour plus d'équilibre et de complexité aromatique. Qu'est-ce que la co-fermentation ? Cela signifie que les raisins fermentent ensemble, de sorte que les arômes, la couleur et la structure fusionnent déjà pendant la fermentation.
Élevage / Élevage sous bois : Les Grenache et Syrah plus puissants sont élevés en fûts de chêne français, répartis en 1/3 de bois neuf, 1/3 de fûts d'un vin et 1/3 de fûts de deux vins. Le Grenache plus doux est élevé en cuves béton et en foudres centenaires, afin de conserver la vivacité du fruit et d'affiner joliment la structure.
Teneur en alcool : Avec 14,5 % d'alcool, ce Laudun Rouge a suffisamment de puissance pour ses fruits mûrs, ses notes épicées et son élevage sous bois.
Ce Rhône rouge combine 3 cépages dans un assemblage remarquable.
45 % Syrah – Côtes-du-Rhône Villages Laudun : La Syrah confère au vin des fruits noirs, du poivre, de la couleur, des épices et une structure supplémentaire.
40 % Grenache Noir – Côtes-du-Rhône Villages Laudun : Le Grenache Noir apporte des fruits rouges mûrs, de la chaleur, de la souplesse et une attaque pleine et ronde.
15 % Viognier – Côtes-du-Rhône Villages Laudun : Le Viognier ajoute des arômes floraux, une touche de fruits jaunes et une douceur supplémentaire à l'assemblage.
Maison Brotte a été fondée en 1931 à Châteauneuf-du-Pape par Charles Brotte et est devenue un nom de famille important dans le Rhône. Le Château de Bord est entré dans le giron familial en 1991, la famille ayant immédiatement perçu le potentiel de son emplacement et des vieux vignobles de Laudun. Ce domaine historique correspond bien à Brotte : élaborer des vins du Rhône avec une origine claire, beaucoup de fruits mûrs et un style qui allie tradition et précision moderne.
