Outre les grands vins de Cruz de Castillo dans la Rioja et d'Utiel Requena, le domaine possède également un vignoble unique à Rueda. Il y produit l'un des vins les plus célèbres de la région : le Luna Verde Rueda Verdejo. Le vigneron Franseco Jr. est actuellement à la tête du domaine familial. Il a appris le métier auprès de son père et produit toujours de magnifiques vins classiques, agrémentés d'une touche de modernité. Tous les vins de Cruz de Castillo sont plébiscités en Espagne grâce à leur excellent rapport qualité-prix, ce qui explique leur consommation majoritaire. L'arrivée de ce Luna Verde Rueda Verdejo blanc il y a quelques années a complété la gamme. La région viticole la plus réputée pour les vins blancs espagnols est bien sûr Rueda.
Le vignoble d'altitude de Luna Verde
Le Verdejo pousse dans un vignoble de très haute altitude, entre 600 et 800 mètres d'altitude. Ici, les vignes anciennes bénéficient d'un climat idéal pour le Verdejo. Le soleil apporte une chaleur généreuse, tandis que les grappes bénéficient d'un rafraîchissement suffisant. Cette fraîcheur provient de la brise marine qui souffle constamment sur les vignobles de Rueda. Cela permet aux grappes de conserver leur fraîcheur, ce qui se traduit par une vendange souple et riche en minéraux.
La lune sur l'étiquette du Luna Verde Rueda Verdejo
L'étiquette représente la lune, ce qui influence fortement ce vin blanc Luna Verde Rueda Verdejo. Dès que toutes les grappes sont mûres, elles sont vendangées à la main à la lumière de la lune. La récolte des raisins de Verdejo commence au milieu de la nuit pour garantir qualité et fraîcheur. Et c'est parfait ! À la dégustation, ce Luna Verde Rueda Verdejo se pare d'une belle robe limpide aux reflets verts. Son parfum est exquis ! De belles notes de pomme verte, de fruit de la passion et de menthe rendent l'ensemble très attrayant. La bouche est un pur plaisir, avec de belles saveurs d'agrumes mûrs, accompagnées de notes de pomme verte et de poire. Plus tard, à l'aération, des notes de fenouil, de pamplemousse et une touche de poivre vert se font également sentir. La finale, fraîche et riche, complète l'expérience.
Que mange-t-on au Luna Verde Rueda Verdejo
Le vin blanc Luna Verde Rueda Verdejo est un vin polyvalent. Il possède ses propres préférences, ce qui en fait un accord parfait avec des viandes blanches comme le poulet ou la dinde. Une salade fraîche ou un plat de pâtes au poisson s'accordera également parfaitement. Grâce à sa fraîcheur exceptionnelle, le Luna Verde Rueda Verdejo se marie aussi parfaitement avec les tapas et divers plats de poisson.
2024
