Luca Pinot Noir

Le pinot noir est un cépage rare en Argentine. Ce cépage particulier est très fragile à Mendoza, berceau du domaine Luca. Ce n'est qu'avec beaucoup de soin et d'attention qu'il prospère près de la cordillère des Andes. Les vignes (âgées de plus de 20 ans) sont plantées à environ un kilomètre et demi d'altitude, près du célèbre village de Tupungato, à Mendoza. À cette altitude, les nuits sont fraîches, ce qui permet au pinot noir de se développer de manière optimale. Les vignes sont plantées sur un sol très calcaire, ce qui ne profite qu'au vin rouge.

Élevage sous bois pour le Luca Pinot Noir

Les bouteilles ne sortent des caves Luca qu'après 12 mois d'élevage en fûts de chêne. 25 % du vin est élevé en fûts neufs, le reste en vieux fûts de chêne français. Cet assemblage est sublime ! Ce vin possède une robustesse remarquable pour un Pinot Noir. Son nez révèle immédiatement des notes de fruits rouges, comme la fraise des bois, avec des notes de cerise et de framboise. Mais les agréables notes herbacées sont également un régal pour les sens. En bouche, il est magnifique ; il évoque un Pinot Noir bourguignon. Un vin que vous n'aurez pas envie de partager, mais plutôt de déguster seul. Jusqu'à la dernière goutte !