Louis Guntrum Grisburgunder
- 0,75 L | 13.5 %
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Louis Guntrum Grisburgunder
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2024
Prêt à boire
2024 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2023 a été une bonne année pour les vins blancs en Rheinhessen, caractérisée par une saison de croissance chaude qui a donné des fruits mûrs et un bon équilibre. Les vins de cette année sont expressifs et accessibles.
Ce Grauburgunder est un compagnon gastronomique pour tous. Il s'accorde avec une grande variété de plats et constitue également un excellent apéritif. Ce Grauburgunder allemand juteux est à la fois rafraîchissant et corsé. Ce vin est bien équilibré, avec une acidité douce et une finale longue et agréable.
Les meilleurs vins de Guntrum
Le nom de Louis Guntrum inspire le respect dans de nombreux cercles. La famille cultive la vigne depuis 1648 et est installée à son emplacement actuel, sur les rives du Rhin, sur la Rheinalle, depuis 1923. La famille possède des domaines prestigieux tels que les domaines Oppenheimer Sackträger et Herrenberg, Niersteiner Oelberg, Hipping et Pettenthal. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par la onzième génération, Louis Konstantin Gruntum. La philosophie est restée la même au fil des ans : utiliser uniquement les meilleurs raisins des meilleurs vignobles pour produire le meilleur vin. Depuis que Louis Konstantin Gruntum a pris les rênes du domaine, celui-ci vise l'excellence, la perfection et l'expression du terroir dans ses vins. Cultiver des raisins biologiques, bien que non certifiés, est une évidence pour la famille. Les chefs-d'œuvre de Guntrum sont les rieslings, à la fois secs et fruités. Konstantin est président de l'Association des vignerons de Nierstein depuis 2009. Il est également membre de la Guilde des vins de Hesse rhénane et de la Conf'rie Saint-Étienne d'Alsace au Château de Kientzheim.Les nombreux arômes du Louis Guntrum Grisburgunder
Issu de vignobles situés sur les coteaux vallonnés de la Hesse rhénane, en Allemagne, le sol est principalement composé de limon. Les raisins de ce Louis Guntrum Grisonnant sont vendangés à la main. Une brève macération pelliculaire est effectuée. Le jus est fermenté en cuves inox à une température contrôlée de 16 à 18 °C. Après fermentation, le vin est élevé sur lies. Cela lui confère souplesse et complexité. Son arôme est aromatique, avec des notes de fruits tropicaux et d'épices. En bouche, c'est un vin blanc frais et corsé. Il offre une belle rondeur et des arômes de fruits mûrs (pêche et poire) avec une finale longue et épicée.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Hesse rhénane |
| Sous-région | Nierstein |
| Land | Allemagne |
| Établissement vinicole | Louis Guntrum |
| Cépage(s) | Grisburgunder |
| Maturation du bois | Le jus est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 à 18 degrés. Après la fermentation, le vin vieillit sur ses lies. |
| Température de service recommandée ? | 10 - 12 °C |
