Longavi Glup Cinsault
- 0,75 L | 12.5 %
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Longavi Glup Cinsault
Goût & Vieillissement
Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Doux
Moelleux
Acidité
Complexité
Belle stratificationFenêtre de Dégustation
Phase de garde
Jusqu'en 2022
Prêt à boire
2022 - 2026
Déclin
Après 2026
Arômes
Accords Mets & Vins
Rapport du Millésime
2021 a été une excellente année de récolte au Chili, en particulier pour les vins rouges des régions centrales et méridionales. Les conditions étaient idéales, ce qui a donné des vins d'une bonne fraîcheur et d'un bon équilibre.
Un vin élégant d'une belle intensité. Ce Longavi Glub est élaboré à partir de raisins 100 % Cinsault, issus des meilleures parcelles de la vallée d'Itata. Ce vin reflète parfaitement le terroir. Sa belle robe et son bouquet aromatique captivent l'œil.
Des raisins parfaitement mûrs pour le Longavi Glup Cinsault
Julio et David, amis, ont décidé d'unir leurs forces en 2012. Julio, pionnier français du vin, s'est installé au Chili en 1887, où il a développé sa passion pour le vin. David possède Cederberg, l'un des domaines viticoles les plus prestigieux d'Afrique du Sud. Ensemble, ils s'efforcent de produire des vins alliant fraîcheur, personnalité et diversité. Ils allient cépages et terroir pour une expression harmonieuse de chaque vignoble. Les vignes de ce Cinsault sont situées dans la vallée d'Itata. Ici, les raisins bénéficient d'un climat privilégié, ce qui leur permet d'obtenir des raisins parfaitement mûrs. Les raisins de Cinsault sont récoltés sélectivement, entièrement à la main et tôt le matin, afin de préserver leur fraîcheur. Les raisins sont donc immédiatement transportés au chai après la récolte, où commence une vinification minutieuse. S'ensuit une macération à froid, avec les pellicules, de quatre jours à basse température. S'ensuit une fermentation à température contrôlée. Enfin, le vin est élevé environ six mois en foudres. Après le repos nécessaire, le vin est mis en bouteille sans filtration.Odeur et goût du Longavi Glup Cinsault
Le Longavi Glup Cinsault présente une belle robe rouge clair. Ses arômes sont riches, avec des notes de fruits rouges rehaussées de diverses épices. La bouche est tout aussi surprenante, avec des tanins souples et une belle acidité. Grâce à cette acidité, le vin est superbement équilibré. Délicieusement rafraîchissant, il offre une finale longue et agréable.Détails du produit
| Pourcentage d'alcool | 12.5% |
|---|---|
| Année | 2021 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Vallée du Maule |
| Land | Chili |
| Établissement vinicole | Longavi |
| Cépage(s) | Cinsault |
| Maturation du bois | 6 mois en foudres |
| Température de service recommandée ? | 14° - 16°C |
