Malgré son nom, le Roter Veltliner n'est pas un cépage rouge. Son nom « Roter » vient de la tendance du raisin à prendre une teinte légèrement rougeâtre. Cependant, il est exclusivement utilisé pour la production de vin blanc, principalement dans la région de Wagram. Ce n'est pas un hasard si c'est dans cette région viticole que se situe le Weingut Leth. Depuis plusieurs années, ils plantent également plusieurs vignes de Roter Veltliner, non sans succès. Ce succès commercial est un véritable succès pour les propriétaires du Weingut Leth.
Ce cépage est considérablement plus rare que le Gruner Veltliner. Si vous possédez une bouteille de Leth Roter Veltliner, vous en posséderez une rareté. Le plaisir de déguster ce vin impressionnant est ainsi décuplé. Son arôme et sa saveur sont incroyablement vibrants. Dès que vous versez ce vin blanc, il jaillit du verre. Vos papilles découvriront dans ce vin toutes sortes de saveurs délicates, comme la pomme rouge, le melon sucré, la poire mûre et les prunes jaunes. Grâce à son excellente acidité, il s'accorde parfaitement avec des asperges, par exemple.
