Les Bories Syrah Rosé

Fermez les yeux et ouvrez cette bouteille de rosé ; ses arômes exquis vous transporteront sous le soleil français. Les Bories savent mieux que quiconque comment élaborer un rosé magnifique et corsé à partir du cépage Syrah. Les magnifiques vignobles de ce rosé sont situés dans le sud de la France, dans la région des Vins de Pays d'Oc. Grâce à des étés chauds et un ensoleillement abondant, la Syrah s'épanouit pleinement. Le vigneron a réalisé un travail remarquable en plantant le vignoble plus haut sur les coteaux. Cette altitude élevée permet aux raisins de profiter d'un ensoleillement important, mais aussi de nuits fraîches, les températures pouvant descendre jusqu'à 18 °C sur les coteaux. Cette fraîcheur permet au vigneron des Bories de créer un rosé agréable, léger et rafraîchissant, comparable à un rosé des Côtes de Provence.

Le vieux vignoble de Syrah des Bories

Lorsque les raisins sont à maturité idéale, les vendanges débutent manuellement tôt le matin. Elles sont réalisées tôt afin d'éviter les meurtrissures et les dommages aux grappes. Les raisins conservent également leur fraîcheur, ce qui se traduit par une excellente saveur. Toutes les grappes sont soigneusement inspectées sur des tables de tri et les grappes inutilisables sont éliminées. Le jus est conservé et les pellicules fermentent pendant seulement 15 minutes pour obtenir une belle robe rose clair.

Quel est le goût du Syrah Rosé Les Bories ?

Les Bories Syrah Rosé est un rosé qui se vend si vite, et ce n'est pas pour rien : quel rosé magnifique et raffiné, issu du cépage Syrah ! Ce cépage a une saveur légèrement plus puissante que celle des raisins utilisés dans les rosés du sud de la France. Son arôme révèle une abondance de fruits rouges, notamment de fraise et de framboise, avec une touche de lavande. Sa bouche vive et sèche fait de ce Les Bories Syrah Rosé un véritable plaisir. Des notes de cerise, de bonbon et de fraise dominent le palais. La finale rafraîchissante laisse naturellement entrer le soleil d'été.