Pour ce rosé, nous utilisons exclusivement du Grenache, cultivé sous le climat idéal du Languedoc-Roussillon. C'est là que se trouvent les vignes de vingt ans d'âge qui donnent naissance à ce rosé. La richesse du sol, riche en calcaire, graviers et argile, apporte aux grappes la force et la nutrition nécessaires. Ce climat, avec son ensoleillement abondant et ses brises fraîches, permet des vendanges assez tôt dans la saison. Le vigneron du Marcel Rosé vendange les raisins tôt le matin pour éviter d'abîmer les grappes. Après un pressurage doux et trois mois d'élevage dans les caves de Paul Mas, il est prêt à accompagner les soirées d'été.
N'est-ce pas un régal pour les yeux ? La bouteille à elle seule est magnifique. Mais ce n'est pas tout. Dès l'ouverture, on perçoit un arôme puissant et fruité de fruits rouges. Dans le verre, il se pare d'une belle robe rouge vif, une touche rose saumon aux reflets orangés. Il s'écoule librement, offrant au nez des notes de fraise, de framboise et d'agrumes. La belle fraîcheur en bouche complète l'expérience. Abondance de fruits rouges avec une bonne dose d'agrumes. La finale révèle des notes de pêche et une petite grappe de fraises. Avec ce Le Marcel Gris de Gris Rosé, chaque soirée d'été devient une fête.
