Le Grand Noir Cabernet & Syrah IGP Pays d'Oc
- 0,75 L | 13.5 %
2023
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| Pourcentage d'alcool | 13.5% |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Contenu | 0,75 L |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Établissement vinicole | Le Grand Noir |
| Cépage(s) | Cabernet Sauvignon, Syrah |
Le Grand Noir Cabernet Sauvignon & Syrah Pays d'Oc
Un assemblage du sud de la France, mordant et souple. Le Grand Noir associe le Cabernet Sauvignon à la Syrah pour des notes de fruits noirs, d'épices et une texture soyeuse qui rend le verre immédiatement attrayant. Petite question : quel est l'assemblage de ce vin ? 85 % de Cabernet Sauvignon et 15 % de Syrah, soigneusement sélectionnés pour leurs notes de mûre et leur finale poivrée.
Vignobles et région
Les raisins proviennent du Languedoc-Roussillon, en France, dans le Pays d'Oc. La côte sud ensoleillée produit des fruits noirs mûrs, tandis que la brise méditerranéenne apporte fraîcheur et équilibre au vin.
Vinification et élevage
Élaboré dans un style moderne et fruité, avec une élégante finale boisée. Cette subtile influence du chêne sublime les fruits noirs et les épices sans sacrifier la fraîcheur.
Composition du raisin
Cabernet Sauvignon – Pays d'Oc
85 %. Cassis, mûres et épine dorsale.
Syrah – Pays d'Oc
15 %. Poivre, paprika doux et profondeur supplémentaire.
Notes de dégustation et suggestions de service
Robe rubis profond. Le nez révèle des notes de fruits noirs confiturés, de cassis et de mûre. La bouche est équilibrée et soyeuse, avec des notes de fruits noirs et d'épices, suivie d'une finale épicée de poivre et de paprika doux, avec une élégante note boisée. Il s'accorde parfaitement avec un rôti de bœuf, un steak grillé et un ragoût provençal. Il se garde bien 3 ans.
