Le Langmeil Hangin' Snakes Shiraz est un nouveau style de vin élaboré à partir de 95 % de shiraz et de 5 % de viognier. Les deux cépages sont vinifiés et fermentés ensemble, mettant ainsi magnifiquement en valeur leurs profils aromatiques respectifs. Cet assemblage crée un vin rouge véritablement unique.
Vins intéressants de Langmeil
La région viticole de Barossa est l'une des plus anciennes d'Australie. Située au sud du pays, à environ 70 kilomètres au nord-est d'Adélaïde, d'excellents vins mûrissent dans un climat méditerranéen. La région doit sa réputation principalement au shiraz. Les vignes exceptionnellement anciennes, également détenues par le domaine Langmeil, garantissent une qualité irréprochable. Langmeil produit du vin depuis les années 1840. C'est l'immigrant allemand Christian Auricht qui a planté les premières vignes – bien sûr du shiraz. On dit que c'est l'une des plus anciennes régions viticoles de shiraz au monde, et elle continue de produire des vins de qualité.
L'objectif de Langmeil est de créer des vins intéressants et reconnus. Ce Hangin' Snakes en est un parfait exemple. Le puissant Hangin' Snakes Shiraz Viognier Barossa Valley, originaire d'Australie-Méridionale, est élaboré à partir de syrah et de viognier. Après une vendange manuelle, les raisins arrivent au chai dans les meilleurs délais. Ils y sont triés et pressés avec soin. La fermentation a ensuite lieu à température contrôlée. Le Hangin' Snakes Shiraz Viognier Barossa Valley est ensuite élevé plusieurs mois en fûts de chêne.
Un vin rouge du Nouveau Monde
Ce vin rouge dense et velouté est puissant et complexe en bouche. Ce vin rouge du Nouveau Monde offre des arômes merveilleusement expressifs de cerises, de myrtilles, de cerises noires et de prunes, complétés par des notes d'épices orientales, de pain d'épices et de vanille, qui contribuent à l'élevage en fût de chêne. Avec son acidité fruitée vibrante, le Hangin' Snakes Shiraz Viognier Barossa Valley offre une bouche merveilleusement fraîche et vive. La finale de ce vin rouge issu de la région viticole d'Australie-Méridionale, plus précisément de la Barossa, impressionne par sa remarquable résonance. Il accompagne parfaitement les plats de riz et la volaille.
2021
