Lafage Maury

Quels vins magnifiques produit le Domaine Lafage ! Ce que beaucoup ignorent, c'est que ce domaine français produit également de superbes vins de dessert. La sélection Lafage comprend trois vins de dessert différents, offrant un accord parfait avec chaque dessert. Le Domaine Lafage est situé dans le sud de la France, entre la côte sud et les Pyrénées, près de Perpignan. Ce magnifique domaine, chargé d'histoire, s'étend sur 140 hectares de vignobles exquis. Aujourd'hui, la sixième génération est à la tête de l'exploitation. Jean-Marc Lafage et son épouse Éliane ont apporté une innovation significative à l'entreprise tout en préservant les traditions familiales. Ils travaillent d'ailleurs avec autant d'ardeur au domaine que quiconque. Jean-Marc est même le vigneron !

Vin de dessert de Maury

Ce Lafage Maury est un vin rouge liquoreux. Les vieilles vignes plantées de Grenache Noir se trouvent dans le petit village de Maury. Maury est une petite région viticole du sud du Languedoc-Roussillon, au pied des Pyrénées. Le vigneron Jean-Marc Lafage sait créer un vin liquoreux inspiré tout en préservant le style du Grenache. Les raisins de ce Lafage Maury sont vendangés très tard dans la saison, ce qui entraîne de faibles rendements, mais les raisins obtenus sont excellents. Les vendanges sont entièrement manuelles, garantissant une sélection rigoureuse des fruits. Les grappes cueillies sont transportées en petites caisses jusqu'au chai, où elles sont pressées.

Le goût de ce vin de dessert rouge Lafage

Dès le débouchage de ce magnifique vin de dessert, les arômes somptueux qui le rendent si particulier se révèlent. Une fois dans le verre, la robe rouge foncé intense nous fait vibrer. Agitez le vin de dessert avec vivacité. Les arômes se révèlent alors pleinement. Nous avons noté des arômes de fruits rouges mûrs comme la fraise, la framboise et la mûre. Cela se traduit par un vin de dessert corsé et concentré, doté d'une agréable douceur. Les nuances de fruits rouges mûrs se reflètent délicieusement en bouche. Pour accompagner ce Lafage Maury avec un dessert, nous vous conseillons les desserts au chocolat, les fromages variés ou les friandises au café.