La Villette Merlot

La Villette Merlot est le vin rouge le plus onctueux de ce magnifique domaine. Grâce à l'élevage en fûts de chêne, le vin conserve une belle rondeur sans perdre la douceur du Merlot. Sa robe rouge sombre et profonde laisse présager un avenir prometteur. Le nez révèle de nombreux arômes de fruits noirs, de confiture, ainsi que des notes de chêne grillé et de vanille. La bouche est veloutée et onctueuse, avec d'agréables nuances de fruits noirs mûrs, mêlées à des notes épicées, une touche de chocolat et de vanille. La finale est d'une douceur phénoménale. Un Merlot parfait !

La Villette Merlot en arôme et en goût

Impossible d'imaginer la vie sans le domaine La Villette dans notre sélection. Ce Merlot rouge La Villette ne fait pas exception. Le nom de La Villette a une histoire fascinante. La Villette est un ancien quartier parisien d'où tout Paris était autrefois approvisionné en vin et en nourriture. Cela se faisait par bateau ou par calèche. L'étiquette de la bouteille de vin blanc y fait également référence. Le fleuve sur lequel naviguaient les bateaux chargés de provisions y est représenté. Les vins de La Villette sont produits sous l'appellation Vin de France, ce qui signifie que des raisins de différentes régions peuvent être assemblés.

Élevage sous bois pour le Merlot de La Villette

Le vignoble de Merlot de La Villette est situé dans la région de Nîmes, près de Béziers, à l'est de la vallée de l'Aude. Les vignes poussent sur des sols graveleux en vallée et argilo-calcaires en coteaux. Les plants ont entre 10 et 15 ans et produisent une magnifique récolte grâce à un climat idéal. Un ensoleillement généreux l'après-midi assure la maturité des raisins de Merlot, rafraîchis par la brise fraîche. Cet équilibre parfait entre chaleur et fraîcheur assure aux vignerons de La Villette une récolte d'excellence. Le Merlot de La Villette est élevé de 6 à 9 mois en fûts de chêne français et américain. C'est précisément ce qui lui confère sa richesse et sa finesse aromatique.