Cabernet Sauvignon Réserve du vigneron Kendall-Jackson

Ce dernier-né de Kendall Jackson est élaboré entièrement à partir de Cabernet Sauvignon provenant de la région de Sonoma. Kendall Jackson a sélectionné les meilleurs raisins. Ce vin est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot, du Cabernet Franc, du Malbec et du Petit Verdot. Pour ce Vintner's Reserve, le domaine a utilisé un vignoble idéal de la région de Sonoma. Les Cabernet Sauvignon y sont vendangés à la main, puis élevés en fûts de chêne français et américain. Cela lui confère une richesse aromatique et une attaque ample et puissante. Après cette longue période de quinze mois, il est prêt à être servi, un véritable régal.

Kendall Jackson de Californie

Ce Cabernet Sauvignon est commercialisé par Jackson Family Wines en Californie. La culture de la famille Kendall-Jackson repose sur des principes éprouvés : travail acharné et intégrité. Seuls les meilleurs fruits permettent d'élaborer de grands vins. Et ces fruits s'épanouissent dans un environnement naturel exceptionnel. La région de Sonoma, par exemple, bénéficie de nuits fraîches et de faibles chaleurs diurnes grâce au brouillard qui s'infiltre depuis l'océan jusqu'à la vallée intérieure. Il en résulte des raisins de grande qualité. L'ensemble du processus de production de Kendall-Jackson est réalisé dans le respect de la nature. Le domaine utilise des méthodes alternatives pour minimiser l'utilisation de pesticides chimiques. L'eau de pluie est récupérée dans des réservoirs pour irriguer les cultures, et les emballages et supports promotionnels sont recyclés. Tous les vins Kendall-Jackson jouissent d'une réputation mondiale et sont des marques leaders sur le marché américain.

L'arôme et le goût du Cabernet Sauvignon

Le Cabernet Sauvignon offre de riches arômes de fruits noirs, de chocolat, d'épices, de vanille et de chêne. Le palais de ce Kendall Jackson Vintner's Reserve est intense et rond, avec une grande richesse et de belles nuances fruitées, épicées et de cèdre. La longue finale révèle des notes de cèdre et de vanille. En bref : un vin merveilleusement corsé qui s'accorde parfaitement avec les viandes rouges, l'agneau et le gibier.