Un cava floral du domaine Josep Masachs. Élaboré à partir des cépages Trepat, Monastrell et Grenache, ces cépages se complètent à merveille. Le Trepat donne naissance à un cava léger, frais et fruité. Le Monastrell contribue aux arômes floraux et à la belle acidité, tandis que le Grenache constitue la base idéale du Cava Brut Rosé : un vin merveilleusement aromatique, délicieusement frais et particulièrement floral.
Différentes variétés de Cava Brut Rosé
Le Cava Brut Rosé est le fruit de nombreuses années de tradition et d'expérience. Les raisins proviennent de différentes parcelles et sont récoltés et vinifiés séparément. Cela crée un bel équilibre et permet aux caractéristiques de s'exprimer pleinement dans le Cava final. Trepat est issu de la région viticole de Conca de Barberà et produit des Cavas légers, frais et fruités. Le Monastrell est planté par la famille sur des sols argilo-calcaires, tandis que le Grenache pousse sur des sols calcaires, ce qui lui confère une minéralité particulière. Chaque cépage apporte sa touche unique au Cava et se complète mutuellement. Ce Cava est élaboré selon la même méthode que le Champagne. La seconde fermentation a lieu en bouteille avec des levures sélectionnées. Le vin est élevé sur lies pendant 14 mois, développant ainsi sa complexité sans perdre sa fraîcheur.
Un Cava polyvalent de Josep Masachs
Le Cava Brut Rosé Josep Masachs se présente dans le verre avec une robe rose clair. Son arôme floral intense évoque les fruits rouges, comme la fraise. Des notes tropicales, de noix et de pâtisserie complètent ces arômes. Il évoque un délicieux dessert. La bouche est agréable et onctueuse, d'une fraîcheur exquise et d'une belle acidité. Ce Cava Brut Rosé est particulièrement équilibré et offre une finale vibrante. Un Cava polyvalent de Josep Masachs qui s'accorde avec de nombreux plats.
